Bercak tauhu adalah hidangan vegetarian dan vegetarian yang popular kerana ia cepat dan mudah dibuat, berkhasiat - terutamanya jika anda menambah sayuran tambahan - dan tentu saja, sangat lazat juga! Resipi ini menggunakan "daging" vegetarian untuk rasa sarapan Amerika tradisional - "daging dan telur" vegan!
Apabila saya mula-mula pergi vegan, saya akan mengakui saya bukan peminat besar daging palsu, tetapi sejak saya benar-benar berkembang untuk menyukainya, dan saya rasa anda akan mendapati bahawa walaupun ia tidak cukup rasa sama seperti bacon biasa, bau agak meyakinkan, dan ia kelihatan hebat di pinggan anda! Dan, saya tidak boleh mengatakan ini cukup kuat, sebaik sahaja anda menamatkan sarapan "bacon dan telur" vegan anda, anda mesti (mesti!) Mencuba bacon coklat coklat daging dan garam laut jika anda juga seorang peminat daging vegetarian (dan walaupun anda tidak). Mereka sama seperti yang anda fikirkan. Cara lain yang menyeronokkan untuk menggunakan daging vegetarian? Cuba keju panggang vegan ini dengan resipi daging sayuran .
Seperti resipi ini? Anda mungkin juga ingin mencuba resipi tauhu tauhu yang lain.
Lihat juga: Resipi vegetarian yang lebih mudah
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu minyak zaitun
- 3 - 4 jalur bacon daging babi vegetarian
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 2 bawang hijau, dicincang
- 1 buah lada merah, diced
- 1 firma kontena atau tauhu yang tegas, ditekan dengan baik dan perlahan-lahan ditumbuk
- 1/4 sudu teh kunyit
- 1/2 sudu kecil kicap, tamari atau Braggs Liquid Aminos
- 1/2 sudu makan yis pemakanan
- garam dan lada secukup rasa
Cara Membuatnya
Masak "daging" vegetarian dalam minyak zaitun selama beberapa minit di setiap sisi, sehingga daging vegetarian dimasak tetapi tidak segar. Biarkan ia sejuk sedikit, kemudian potong daging vegetarian anda menjadi kepingan bersaiz gigitan, kira-kira 3/4 inci persegi.
Seterusnya, kembalikan daging vegetarian yang dipotong ke kuali bersama dengan tepung tahu, bawang cincang, lada merah lada, kunyit dan sos soya, kacau untuk menggabungkan.
Biarkan tauhu masak, kacau sekali-sekala, selama 5 hingga 7 minit, kacau kerap dan menambah lebih banyak minyak jika diperlukan.
Keluarkan panci dari panas dan kacau dalam yis pemakanan . Musim perlahan dengan garam dan lada secukup rasa. Garam laut atau garam halal dan lada hitam segar akan sentiasa memberi anda rasa yang terbaik.
Lihat juga: Lebih Resipi Tauhu Tauhu
Mencari lebih banyak resipi daging vegetarian? Berikut adalah beberapa idea:
- Dua kali kentang panggang yang dibakar dengan daging vegetarian
- Tumbuh tumbuhan Brussels yang dipanggang dengan daging vegetarian
- Cheesy kulit kentang yang disumbat dengan daging "bacon"
- Keju panggang vegan dengan pengganti "bacon"
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 339 |
| Jumlah lemak | 20 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrium | 261 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 21 g |