Salad lobster adalah pilihan yang sangat baik untuk makan tengah hari atau makan malam cuaca panas. Salad boleh dihidangkan melalui daun salad atau digunakan untuk mengisi roti sandwic.
Jika anda cukup bernasib baik untuk mempunyai beberapa lobster baru yang dikukus, ini adalah cara terbaik untuk menikmatinya. Saya suka udang dengan mentega, tetapi salad lobster adalah kegemaran saya.
Susunlah salad udang lobster ini pada daun salad atau sayur-sayuran campuran dengan biji alpukat atau tomato dihiris segar di pinggir pinggan. Atau, gunakan campuran salad lobster untuk mengisi gulung anjing panas yang panas.
Untuk cara mendidih atau udang lobster langsung, lihat arahan dan jadual waktu di bawah resipi.
Apa yang Anda Perlu
- 1 pon masak, dicakar udang, kira-kira 3 hingga 4 lobster 1 paun (lihat arahan memasak di bawah resipi)
- 1 sudu besar jus lemon segar
- 1/2 cawan nipis saderi yang dihiris
- 4 hingga 6 sudu makan mayonis, atau untuk melembapkan
- garam dan lada hitam segar, secukup rasa
- salad salad campuran atau daun salad
- 1 alpukat, dikupas, dikumpulkan, dan disikat dengan jus lemon, pilihan
Cara Membuatnya
Hentikan daging udang dadu dengan jus lemon dan saderi. Gosok lembut pada mayones dan kemudian musim dengan garam dan lada, secukup rasa.
Bubur salad udang lobster pada daun salad dengan bilah alpukat. Tambah tomato dan timun yang dihiris untuk makan tengah hari yang memuaskan.
Salad lobster ini juga boleh digunakan sebagai pengisian sandwic. Bar roti panggang panas dengan salad dan isi dengan salad.
Hidangan 4.
Cara Memasak Lobsters
Lobster rebus
Bawa cerek besar air ke mendidih rolling. Tambah kira-kira 1 sudu garam halal untuk setiap kuartat air. Dengan penyepit, dengan cepat menurunkan kepala udang terlebih dahulu ke dalam air mendidih. Mereka harus sepenuhnya tenggelam. Tutup periuk dan bawa kembali air ke dalam mendidih rolling secepat mungkin. Apabila air mendidih semula, mula masa. selama kira-kira 10 minit atau sehingga lobsters merah terang.
Masa Mendidih Lobster
- 1 paun hingga 1 1/4 paun - 7 hingga 9 minit
- 1 1/2 pound - 9 hingga 11 minit
- 2 paun - 11 hingga 12 minit
- 2 1/2 hingga 3 pound - 12 hingga 14 minit
Lobster kukus
Letakkan rak di dalam periuk besar. Tambah kira-kira 2 inci air masin dalam periuk. Bawa air mendidih ke atas api yang tinggi. Tambahkan lobster, tutup periuk, dan mula masa. Sekitar pertengahan masa memasak, angkat penutup dan beralih lobster sekitar dengan tong. Gantikan penutup dan teruskan memasak.
Waktu Mengemudi Lobster
- 1 paun - 10 minit
- 1 1/4 pound - 12 minit
- 1 1/2 pound - 18 minit
- 1 3/4 pound - 16 minit
- 2 paun - 18 minit
- 2 1/2 pound - 22 minit
- 3 pound - 25 hingga 30 minit
Anda mungkin juga berminat
Lobster Rolls Buat gulung lobster yang lazat sama ada dengan mentega cair atau dengan berpakaian mayonis.
Lobster Newburg Kombinasi klasik udang galah dengan sherry berkrim dan sos mentega adalah hidangan yang sempurna untuk makan malam yang istimewa. Hidangkan ke atas sajian roti bakar atau di dalam cengkerang pastri.
Krim Lobster pada Puff Pastry Shells Saus krim ini dibumbui dengan beberapa masakan Creole dan keju Parmesan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 329 |
| Jumlah lemak | 22 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 173 mg |
| Natrium | 765 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 24 g |