Lobster krim baik dibumbui dengan sedikit Creole atau Cajun perasa dan keju Parmesan.
Hidangkan udang lobster yang lazat pada kerang pastri panggang atau muffin Inggeris yang dibungkus bersama dengan salad yang dibuang untuk hidangan yang hebat.
Apa yang Anda Perlu
- 3 sudu mentega
- 3 sudu bawang hijau (tipis dihiris)
- 2 sudu besar lada merah manis (diced)
- 1 rusuk saderi (dihiris nipis)
- 3 sudu tepung (semua-tujuan)
- 1/2 sudu makan perasa Creole atau Cajun atau campuran garam yang berpengalaman
- 1 1/2 cawan susu
- 1 1/2 cawan udang udang (diced, dimasak)
- Pilihan: garam dan lada hitam (tanah baru, secukup rasa)
- 1/2 cawan keju Parmesan (segar dicincang, ditambah lagi untuk hiasan jika dikehendaki)
- 1 sudu teh pasli (cincang segar, ditambah lagi untuk hiasan, pilihan)
- 4 hingga 6 cengkerang puff panggang atau muffin Inggeris yang dibakar
Cara Membuatnya
Mentega panas ke atas api sederhana; tambah bawang hijau, lada, dan saderi. Sauté, kacau hingga saderi lembut. Kacau dalam tepung sehingga dicampur; tambah perasa Creole. Kacau susu dan terus masak, kacau sentiasa, sehingga menebal dan berbuih. Kacau keju Parmesan sehingga cair. Masukkan udang dan garam dan lada, secukup rasa. Haba melalui; kacau dalam pasli, jika menggunakan.
Minum campuran lobster krim ke dalam kepingan puff pastri panggang panas atau lebih mufin Bahasa Inggeris panggang dan hiaskan dengan sedikit keju Parmesan dan pasli, jika dikehendaki.