Selagi panggangan anda tidak diliputi dalam beberapa inci salji, anda masih boleh menggunakannya untuk penggunaan yang baik sepanjang tahun. Daripada burger, tulang rusuk atau anjing panas, cubalah memanggang kembang kol yang sihat. Potong "stik" dan debu dengan rempah, sayuran memetik banyak rasa berasap dari panggangan. Sos sederhana herba segar, lemon dan bawang putih adalah mendidih di atas, memberikan rasa hidangan yang lebih banyak rasa daripada yang anda harapkan. Sedikit pedas, tajam, merokok, dan gurih, itu hidangan yang telah memperoleh status hidangan. Dan ia dilakukan dalam masa 20 minit.
Jika anda tidak mempunyai grill atau lebih suka berada di dalam rumah, periuk gril akan mempunyai kesan yang sama. Beri rawatan stik penuh dan berkhidmat dengan ubi kentang panggang , kacang hijau dan gulung .
Apa yang Anda Perlu
- 1 kembang kol besar
- 1 sudu kanola atau minyak grapese
- 1 sudu teh cumin tanah
- 1 sudu teh kunyit
- Garam dan lada
- 2 sudu makan pasli segar dicincang halus
- 1 sudu besar, cincang segar dicincang halus
- 1/2 kecil limau, zest dan juiced
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 cengkih bawang putih, cincang halus
- 1 besar serpihan lada merah
Cara Membuatnya
- Panaskan panggang anda pada api sederhana yang tinggi.
- Potong daun dari kembang kol dan keluarkan batang. Tetapkan pada papan pemotong anda dan potong stik tebal dari atas ke bawah (supaya kelihatan seperti gambar). Anda akan mendapat dua hingga empat stik keseluruhan. Simpan floret bunga kembang api yang longgar untuk kegunaan lain.
- Berus dua belah stik dengan minyak. Habuk dengan jintan dan kunyit dan musim dengan garam dan lada pada kedua-dua belah.
- Grill stik selama kira-kira lima minit setiap sisi, atau sehingga mereka telah mencapai kematangan yang dikehendaki.
- Campurkan pasli, pudina, zaitun dan jus lemon, minyak zaitun, bawang putih dan serpihan lada dalam mangkuk kecil. Musim dengan garam dan lada.
- Hidangkan sos yang beralun ke atas dan lebih banyak di sebelahnya.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 341 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 147 mg |
| Karbohidrat | 58 g |
| Serat | 15 g |
| Protein | 15 g |