Ubi keledek

Memasak Kentang Sweet untuk Rasa dan Menyenangkan

Jika anda seperti saya, anda bukan peminat besar ubi keledek yang manis dan marshmallow yang seolah-olah selalu berkhidmat di sebelah ayam belanda. Sama ada itu Thanksgiving atau tidak anda benar-benar harus mempertimbangkan beberapa alternatif untuk ubi keledek bakar (atau yam) casserole yang semua orang mendapat tetapi tidak ada yang benar-benar suka.

Sebelum saya masuk ke cara memasak ubi keledek, saya mulakan dengan mengelirukan anda. Sekiranya anda tinggal di Amerika Syarikat dan anda pergi ke pasar untuk membeli ubi jalar tetapi mereka hanya mempunyai keladi, anda baik-baik saja.

Orang Amerika menggunakan istilah ini secara bergantian merujuk kepada perkara yang sama, atau sekurang-kurangnya di kebanyakan kedai AS yang mereka lakukan. Jika anda berada di luar Amerika Syarikat dan anda membeli yam, anda pasti tidak mempunyai kentang manis. Kini sudah tentu jenisnya tetapi pada umumnya, jika anda inginkan adalah kuning atau oren dan runcing pada hujungnya, ini adalah ubi jalar. Sekarang yam dan maksud saya yam sebenar adalah coklat gelap atau hitam dan kelihatan seperti kentang, tetapi tidak. Malah, ubi bukanlah sejenis saudara jauh dari kentang biasa atau kentang manis.

Okay, saya akan menganggap bahawa anda mempunyai ubi jalar walaupun apa yang anda beli dipanggil yam dan saya akan memberi anda beberapa maklumat tentang memasaknya. Pertama sekali perkara yang paling teruk, anda boleh lakukan untuk kentang manis mendidihnya. Mendidih bukan sahaja menghilangkan kebanyakan nutrien dari ubi jalar (yang mempunyai kuantiti yang besar) tetapi ia menghilangkan rasa. Baking lebih baik.

Sudah tentu, jika anda ingin memadankan hidangan sampingan kalkun anda dengan cara anda memasak ayam belanda anda boleh panggang, asap dan kentang goreng.

Menggorengkan Kentang Manis adalah seperti menggoreng kentang. Potong kentang manis ke dalam kepingan nipis atau kentang goreng Perancis . Anda mahu minyak panas menjadi coklat dan segar permukaan sementara pusat dimasak.

Dan anda ingin melakukan ini dengan cepat sehingga ubi jalar tidak menyerap minyak. Ini terbaik dilakukan dengan sekeping tebal 1/4 inci. Ketahui mengapa kebanyakan semua kentang goreng Perancis adalah saiz yang sama? Masa memasak. Ia hanya perlu mengambil masa kira-kira 5 minit untuk memasak sejenis kentang goreng . Sekiranya anda mendalam goreng kalkun anda, anda boleh menggoreng kentang manis anda dalam minyak yang sama semasa ia masih panas.

Grilling Sweet Potato adalah seperti memanggang kentang biasa . Anda mahu memotong kentang manis menjadi kepingan kecil, mungkin pihaknya memotong panjang. Anda kemudian ingin memotong kepingan dengan minyak zaitun dan kemudian panggang di atas api hingga sederhana sehingga coklat di luar dan mudah ditikam dengan garpu. Anda boleh merapikan kentang manis dalam campuran minyak dan herba untuk menambah perisa tambahan atau anda boleh mengatasinya dengan berpakaian ringan selepas dimasak. Cara terbaik untuk mendapatkan rasa manis pada kentang manis dan untuk mengelakkan mereka daripada mengeringkan adalah dengan membosankan mereka dengan sos manis, seperti campuran mentega, kapur dan tequila.

Kentang manis Merokok adalah sama dengan membakarnya, hanya pada suhu rendah. Sekiranya anda merokok ayam belanda dan mempunyai bilik di perokok ini adalah cara terbaik untuk pergi. Anda hanya boleh menumpahkan kepingan ubi jalar atau kepingan dalam kuali besar dengan mungkin beberapa mentega, gula perang , herba dan rempah-rempah dan anda mempunyai ubi jalar yang besar.

Kentang manis akan menyerap beberapa rasa asap semasa memasak dan anda akan mendapat perlawanan hebat untuk ayam belanda yang merokok.

Terdapat beberapa pertimbangan lain mengenai kentang manis anda. Mereka perlu dibasuh dengan baik. Jika anda memilih untuk meninggalkan kulit dan mendapatkan semua rasa dan vitamin tambahan yang hebat maka anda harus menggosok kulit dan memastikan anda membuang sebarang lebam. Kentang manis mempunyai banyak rasa sehingga anda benar-benar boleh gila mempersiapkan mereka. Anda mungkin menyedari bahawa saya suka tequila pada ubi jalar saya. Ia rasa yang berfungsi dengan baik. Juga baik adalah kapur, rosemary, bawang putih (banyak bawang putih), mentega, madu, gula perang, oregano. . . Okay, saya mungkin boleh pergi sepanjang hari tetapi saya tidak akan. Apabila merancang makanan kalkun anda, pertimbangkan bagaimana anda boleh bekerja di kentang manis anda untuk prosesnya.

Sudah tentu, anda mungkin tidak mempunyai bilik, tetapi itu tidak boleh menghalang anda daripada membuat beberapa selain kentang manis marshmallow.