Campuran halus yang manis, pedas, dan sitrus menjadikan Fever Perladangan sebagai koktail ilahi untuk sebarang kesempatan. Ia datang dari fikiran bartender UK Joseph Cassidy.
Keindahan minuman ini adalah keupayaannya untuk menggabungkan tiga aspek perisa ke dalam campuran yang menyenangkan dan menggembirakan. Saya tidak mencuba minuman keras coklat sebelum ini tetapi mendapati ia menjadi kegemaran baru dan satu yang anda mungkin ingin mempertimbangkan secara tetap dalam stok bar anda. Bahan itu bersama-sama dengan salah satu roma besar Flor de Caña diimbangi oleh kapur dan sirup chipotle yang hebat ini, yang saya dapati berguna dalam koktel lain profil manis sitrus yang sama.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/4 aci / 35ml Flor de Caña 4yr Gold Rum
- 3/4 auns / 25ml Mozart Coklat Coklat kering
- 1 auns / 30ml Jus Jeruk
- 3/4 auns / 25ml Sirip Chipotle Spiced * (resipi di bawah)
Cara Membuatnya
- Tuangkan bahan-bahan ke dalam shaker koktail yang penuh dengan ais.
- Goncangkan dengan baik .
- Terikan ke dalam kaca koktel yang sejuk.
* Spiced Chipotle Syrup:
- 2 Chipotle Chillies kering
- 250 ml (8 1/2 auns) Air
- 3.5 ml (lebih kurang 3 laras) Angostura Bitters
- 200 g (1 cawan) Gula Putih Caster
- Garam Laut 0.1g (lebih kurang secubit)
- Perlahan-lahan rebus air dalam periuk.
- Potong cili dan keluarkan kebanyakan benih mereka (semakin banyak yang anda tinggalkan, sirap sirup akan menjadi lebih panas).
- Ambil air dari panas dan rendam cili di dalamnya selama 12 minit.
- Keluarkan dan buang cili, kemudian tarik air ke dalam periuk yang lain.
- Tambah gula dan garam.
- Panaskan perlahan sehingga kedua-duanya telah dibubarkan.
- Tambah pengsan, kacau dan kemudian keluarkan dari haba.
- Benarkan ia sejuk sebelum pembotolan. Simpan di dalam peti sejuk.
(Recipe Courtesy: Joseph Cassidy)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 326 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrium | 27 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 3 g |