Rawatan Itali klasik mendapat makeover dengan resipi ini untuk pelangi biscotti! Ini adalah resipi biscotti yang ceria dengan sentuhan yang menyeronokkan: Roti kue yang segar dan berwarna-warni (variasi resipi biskut aneka klasik ini), yang telah diperkaya dengan rasa vanila yang bersemangat, dibancuh dengan taburan berwarna terang, dan dihiasi dengan hujan renyai coklat putih.
Biscotti mungkin kelihatan menakutkan jika anda tidak pernah membuatnya sebelum ini, tetapi resipi yang mudah dan mesra orang baru ini datang dalam masa beberapa minit dan termasuk arahan mudah (pastikan untuk melihat panduan visual kami untuk membuat biscotti untuk langkah demi langkah arahan gambar!). Ia dibumbui dengan ekstrak vanili dan badam, dan dibuat dengan mentega (bukan minyak) untuk rasa penuh rasa yang mengingatkan adonan kek vanila.
Biscotti sentiasa dibakar dua kali; sekali sebagai roti, sekali lagi selepas didinginkan dan dihiris. Ini mengeringkan kepingan-kepingan dan memberi setiap kekakuan tanda tangan itu. Biscotti ini teruja dengan hebat apabila disajikan dengan sendiri, tetapi juga besar dihidangkan pada kopi pagi anda.
Sebaik sahaja anda telah membuat versi pelangi ini dari awal untuk diri anda, anda tidak akan perlu mengambil biscotti secara tetap, membeli-beli lagi!
Apa yang Anda Perlu
- 10 sudu mentega (dilembutkan ke suhu bilik)
- 1 1/2 cawan gula
- 3 telur besar
- 2 sudu teh ekstrak vanila
- 1/4 sudu teh ekstrak badam
- 3 1/4 cawan tepung serba guna
- 1 sudu serbuk penaik
- 3/4 sudu teh garam
- 1/4 cawan sprinkles / jimmies berwarna
- Pilihan: 1/2 cawan gula putih coklat cair
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 350F. Baris lembaran cookie dengan kertas kertas, sisihkan.
- Menggunakan pengadun elektrik atau pengadun berdiri, krim bersama mentega dan gula sehingga digabungkan dengan baik.
- Masukkan telur, satu demi satu, kacau selepas setiap penambahan.
- Kacau dalam ekstrak vanila dan ekstrak badam.
- Dalam mangkuk yang bersaiz sederhana, pukul bersama tepung, serbuk penaik, dan garam.
- Secara beransur-ansur menambah campuran tepung ke dalam campuran mentega, kacau sehingga dikombinasikan sepenuhnya.
- Kacau dalam taburan.
- Dengan menggunakan tangan ringan yang terapung, tuangkan doh ke dalam dua kepingan yang sama dan letakkan pada lembaran pembakar yang disediakan. Bentuk ke dalam balak kira-kira 10-12 "panjang dengan 2-3" lebar. Jika adunan terlalu melekit, debu ringan dengan tepung tambahan dan bubuk ringan tepuk tangan anda dengan lapisan tepung nipis.
- Bakar 30 minit, atau hingga coklat keemasan.
- Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sepenuhnya.
- Setelah disejukkan, buang kertas kertas dan roti potong secara menyerong ke dalam kepingan kira-kira 1 1/2 "tebal.
- Kembali ke oven 350F dan bakar selama 10 minit. Flip setiap biscotti, dan bakar lagi 10 minit.
- Benarkan sejuk sepenuhnya.
- Sekiranya dikehendaki, sediakan gula-gula cair mengikut arahan pakej dan gunakan sudu untuk gerimis atas biscotti yang disejukkan. Benarkan coklat putih untuk mengeras sebelum berkhidmat.
- Biscotti hendaklah disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik.