Ah, tidak ada apa-apa seperti cookie buatan sendiri. Kecuali apabila anda memasak untuk satu, anda tidak selalu menginginkan sekumpulan kue besar yang menjanjikan di rumah anda memohon untuk dimakan sepanjang hari (atau adakah saya yang akan makan semuanya?). Saya mencipta resipi cookie mentega kacang mudah yang menghasilkan 4 kue - anda tidak akan dibebani dengan kuki cookies tetapi akan merasa lebih berpuas hati daripada hanya mempunyai satu atau dua. Kerana siapa yang boleh berhenti di hanya satu cookie? Perhatikan bahawa untuk resipi pencuci mulut seperti ini yang menggunakan sebahagian daripada telur, pukul 1 telur dalam mangkuk kecil dengan garpu. Kemudian mengukur untuk resep menggunakan satu sudu. Baki telur yang dibawanya boleh dibekukan untuk kegunaan kemudian.
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 cawan mentega kacang (licin)
- 1/4 cawan gula (granulated)
- 2 sudu telur (dibawa, lihat tajuk; atau
- pengganti telur )
- 1/4 sudu teh vanila ekstrak
- Hiaskan: garam laut atau gula pasir untuk taburkan
Cara Membuatnya
1. Panaskan ketuhar kepada 350 darjah F.
2. Sediakan lembaran penaik dengan melapinya dengan kertas parchment (ini membantu mencegah bahagian bawah cookie dari terbakar).
3. Dalam mangkuk kecil, tambahkan mentega kacang, gula, telur, dan vanila. Campurkan bersama sudu atau spatula sehingga digabungkan.
4. Gulungkan adunan kue ke dalam 4 bola bersaiz yang sama. Letakkan ke dalam kira-kira 1 hingga 2 inci yang disediakan. Menggunakan garpu, tekan ke dalam adonan kue untuk membuat tanda silang silang ke kuki. Jika dikehendaki, tambah beberapa kepingan garam laut atau gula ke bahagian atas kue. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga dimasak dan dihias, sekitar 12 minit.
5. Keluarkan lembaran penaik dari oven dan biarkan cookies kekal di atas lembaran penaik sehingga sejuk.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 312 |
| Jumlah lemak | 18 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Natrium | 171 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 9 g |