Memperpanjang Kehidupan Buah Ini Dengan Menggunakan Freezer
Mungkin anda membeli terlalu banyak beg cranberry untuk cuti atau hanya membuat keputusan untuk menyimpan semasa mereka berada di musim. Walaupun cranberry segar boleh bertahan sehingga empat minggu di dalam peti sejuk, anda mungkin tidak dapat menggunakannya dalam tempoh masa itu. Nasib baik, cranberry beku berfungsi sama seperti segar dalam sos cranberry dan menikmati , dan akan bertahan sehingga setahun apabila disimpan dengan betul.
Kaedah pembekuan ini memastikan bahawa cranberry akan tetap longgar di dalam kantong beku atau bekas mereka daripada berkumpul bersama.
Itu penting kerana ia bermakna anda boleh mengambil jumlah sebenar cranberry yang anda perlukan untuk resipi.
Cara Terbaik Membekukan Cranberry
- Pertama, bilas cranberry di bawah air sejuk dan biarkan mereka longkang di colander. Susun melalui cranberry dan keluarkan apa-apa yang berkedut, lembek, atau hijau. Kompos atau buang mereka. Juga, memilih dan menghilangkan sebarang batang.
- Sebarkan cranberry pada pinggan mangkuk dan biarkan mereka kering selama 15 minit.
- Sekarang letakkan cranberry dalam lapisan tunggal pada lembaran penaik dengan sisi (periuk gulung jeli), atau pada hidangan.
- Letakkan cranberry dalam peti sejuk, didedahkan, selama 2 hingga 8 jam. Kurang daripada 2 jam mungkin tidak membekukan sepenuhnya cranberry, tetapi pastikan anda tidak meninggalkannya lebih lama daripada 8 jam atau mereka akan mendapat pembakaran beku.
- Pindahkan cranberry beku ke beg atau peti sejuk beku, meterai atau penutup dan segera masukkannya ke dalam peti sejuk. Cranberry beku akan disimpan, dalam beg atau kontena yang dimeteraikan, sehingga 1 tahun
Petua Menggunakan Cranberry Beku
Resipi sos Cranberry lazimnya menggunakan 12 auns buah (jumlah dalam kebanyakan beg yang dijual secara komersil untuk cranberry). Jika anda tahu cranberry beku anda ditakdirkan untuk menjadi sos, anda mungkin merasa paling mudah untuk menyimpan buah beri dalam kelompok 12-ons.
Anda tidak perlu mencairkan cranberry beku sebelum menggunakannya dalam resipi.
Sebenarnya, mereka sebenarnya lebih baik daripada beri segar dalam mufin, roti cepat, dan barangan bakar lain kerana mereka panas semasa memasak, tetapi mereka tidak "berdarah" warna mereka ke dalam makanan yang banyak.
Sebagai tambahan kepada sos cranberry dan relishes, dan barang-barang yang dibakar manis, terdapat beberapa idea lain untuk menggunakan strawberi beku seperti dalam pancake, smoothies, dicampur dengan salad dressings, atau di chutney.