Ini adalah cara terbaik untuk memasak beberapa kacang hijau vegetarian yang sihat untuk hidangan sampingan sayur-sayuran yang cepat dan berkhasiat. Diilhamkan oleh rasa Asia dengan kicap, sherry atau wain beras, dan sedikit gula dan bawang putih, ini adalah resipi kacang hijau vegan yang mudah. Saya suka memasak dengan kacang hijau segar, dan saya mendapati bahawa kebanyakan masa, saya tidak semestinya perlu memotong mereka, walaupun sudah tentu, pilihan anda mungkin sedikit berbeza. Sering kali, kedai runcit menjual kacang hijau yang dicuci sebelum dicuci dan dipangkas sementara masih segar (dan tidak beku).
Secara peribadi, saya tidak pernah menjadi peminat kacang hijau dalam tin, tetapi kacang hijau yang segar dimasak benar-benar lazat, dan, sekurang-kurangnya mengikut palet saya, kacang hijau yang baru dimasak mempunyai sedikit persamaan dengan kacang-kacangan yang kasar dan asin yang datang keluar dari kaleng!
Seorang penguji resipi dan pengulas memberikan resipi hidangan sampingan hijau hijau sederhana lima dari lima bintang dan berkata, "Saya dapati kacang-kacangan hijau ini sangat segar dan sangat mudah dan sangat mudah dilakukan dan saya rasa mereka sangat sihat dan baik untuk keluarga saya. "
Seperti kacang hijau segar? Saya tahu saya buat! Tinjau ke bawah untuk beberapa lagi resepi hidangan vegetarian dan vegan untuk memasak kacang hijau segar.
Jika anda suka memasak dengan kacang hijau, anda mungkin juga ingin mencuba resipi kacang hijau yang paling popular di The Spruce, resipi kacang hijau kacang kasino mudah ini .
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun kacang hijau segar, dipotong
- 1 1/2 cawan air
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 1/4 cawan kaldu sayur
- 2 sudu besar kicap
- 2 sudu wain beras atau sherry kering
- 1 sudu gula
- 3 ulas bawang putih, cincang
Cara Membuatnya
- Panaskan air dalam kuali atau periuk besar. Berhati-hati tambah kacang hijau segar dan stim sehingga lembut tetapi masih sedikit segar, kira-kira 8 minit. Tiriskan semua air yang tinggal dengan baik, dan letakkan kacang hijau.
- Dalam mangkuk kecil, kocok bersama kuah sayur , kicap, wain beras dan gula, kacau untuk membubarkan gula.
- Lap air yang berlebihan dari kuali atau periuk, tambah minyak dan panas di atas api yang sederhana tinggi.
- Masukkan bawang putih dan biarkan masak selama hanya satu minit. Masukkan kacang hijau dan campuran kicap, dan masak selama dua minit, kacau sering.
Nikmati kacang hijau yang diilhamkan oleh Asia segar anda!
Resipi kacang hijau ini dicetak semula dengan izin dari Cookbook Cook Compassionate.
Seperti membuat rumah mudah dimasak sayuran hidangan seperti ini? Berikut adalah beberapa lagi resipi kacang hijau untuk dicuba:
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 354 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrium | 622 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 35 g |