Leafy, Resipi Sayur Hijau

Saya tidak akan mendapat faedah daripada memakan sayur-sayuran hijau berdaun, kerana saya yakin kita semua berpendidikan dengannya. Malangnya, ketika kita menyedari betapa baiknya mereka untuk kita, kebanyakan dari kita menjauhkan diri dari mereka. Salah satu sebabnya adalah kita hanya tidak tahu bagaimana memasak mereka supaya mereka benar-benar lazat dan benar-benar menyeronokkan. Di India walaupun, memasak sayuran adalah sesuatu seni dan satu sayuran boleh dibuat dalam seratus cara yang berbeza! Dan itu, memandangkan kebanyakan rumah mempunyai gaya penyediaan sendiri untuk setiap sayuran! Jadi, jika anda ingin menambah sayur-sayuran yang baik untuk diet anda, berikut adalah beberapa cadangan yang lazat untuk bagaimana anda boleh memasak dan menikmati mereka:

• 01 dari 21

  Palak Paneer

  Hidangan India Utara kegemaran! Hidangan yang berperisa ringan ini juga sihat. Jika Paneer tidak berada di tangan atau anda mahukan pilihan tenusu, anda juga boleh menggunakan tauhu atau sayur-sayuran seperti kembang kol atau kentang.

• 02 dari 21

  Bund Gobhi Ki Subji

  Hidangkan hidangan sayuran ini dengan panas Chapatis (roti panggang India) dan acar yang tajam.

• 03 dari 21

  Kubis Foogath

  Kubis Foogath rasanya indah dengan Chapatis panas atau nasi rebus dan daal.

• 04 dari 21

  Palak Paratha

  Roti India yang lazat dan berkhasiat ini sihat dengan yogurt dan Aam Ka Achaar (pickle mangga) atau Pickle Tomato Andhra .

• 05 dari 21

  Palak Ki Subzi

  Cepat untuk membuat dan baik untuk dimakan adalah kapsyen yang sempurna untuk Palak Ki Subzi! Ini adalah hidangan sayuran yang enak dan ia juga mengandungi nutrien yang baik. Palak Ki Subzi mengambil masa kira-kira 10 minit!

• 06 dari 21

  Palak Ki Daal

  Saya suka Daal ini kerana dua sebab - ia lazat dan penuh dengan barangan yang baik! Daals adalah makanan yang sihat dan sihat, tetapi dengan bayam dalam hidangan ini, perkara-perkara hanya menjadi lebih baik! Anda boleh berkhidmat Palak Ki Daal dengan nasi rebus biasa dan acar pilihan anda atau hanya dengan sendirinya seperti sup!

• 07 dari 21

  Hara Bhara Kabab

  Alternatif yang lazat bagi mereka yang suka kabab tetapi vegetarian, Hara Bhara kabab mendapat namanya dan warna hijau dari bayam yang sihat di dalamnya.

• 08 dari 21

  Palak Ka Raita

  Raita ini lazat dan berkhasiat. Hidangkan dengan nasi kegemaran anda dan beras wangi atau wangi untuk hidangan vegetarian yang indah!

• 09 dari 21

  Sup Bumbu dan Minyak Minced

  Sayuran dan Sayuran Minced Meat juga sihat dan sihat. Ia berperisa dengan cumin dan halia dan boleh dihidangkan sebagai hidangan pembuka atau bekerjasama dengan roti berkrim atau beras rebus biasa sebagai makanan keseluruhan.

• 10 daripada 21

  Ayam Saagwala

  Hidangan ini menggabungkan ayam dengan bayam dan hasil akhirnya adalah hidangan lazat, berkhasiat dan sihat. Timkannya dengan Chapatis panas (roti rata India) atau Parathas (roti bakar India yang dipanggang).

• 11 daripada 21

  Daal Palak Ka Shorba

  Dibuat dari awal dengan bayam dan kacang merah, sup ini sedap dan sangat baik untuk anda! Anda boleh memilikinya pada bila-bila masa sepanjang tahun tetapi ia sangat bagus untuk ketika cuaca sejuk!

• 12 daripada 21

  Hara Bhara Aaloo

  Hara Bhara Aaloo mudah memasak dan kelihatan seperti anda bekerja keras di atasnya. Rasanya lezat dengan Parathas yang baru dibuat!

• 13 dari 21

  Sheila's Sai Bhaaji

  Sai Bhaaji adalah makanan khas Sindhi (India barat). Saya mendapat resipi ini dari Editor saya (pada kerja pertama saya!) Sheila Shahani. Inilah cara dia membuatnya di rumahnya. Sayur-sayuran dan sayuran di dalamnya menjadikannya pilihan makanan yang sihat.

• 14 dari 21

  Gobhi Methi

  Seorang pembaca berkata perkara berikut mengenai Gobhi Methi, "Hidangan ini sangat mudah dibuat dan terasa indah .... Setiap kali kita makan kembang kol, inilah cara yang akan disediakan di rumah kita!"

• 15 daripada 21

  Methi Paratha

  Sihat dan sedap semua dalam satu pakej kecil kemas! Apa lagi yang boleh anda minta? Hidangkan Methi Parathas dengan yoghurt sejuk dan acar pilihan anda.

• 16 daripada 21

  Sarson Ka Saag

  Rasanya lazat hidangan Punjabi (Utara India) yang sangat baik dengan Makki Ki Roti (roti jagung India) dan mentega segar.

• 17 daripada 21

  Baghaara Sowa Raita

  Raita yang marah, Baghaara Sowa Raita boleh dimakan dengan hangat atau sejuk. Ia adalah satu lagi hidangan yang menyertainya untuk berkhidmat dengan hidangan veggie atau beras Pilafs / Pulaos.

• 18 daripada 21

  Aaloo Shepoo Chi Bhaaji

  Saya suka hidangan sayuran yang lazat ini dari Maharashtra di India barat, kerana kesederhanaannya. Ia hanya mengambil masa 10-15 minit untuk bermula dari awal hingga akhir tetapi hasilnya sangat memuaskan. Hidangkan Shepu Chi Bhaaji dengan Chapatis panas dan semangkuk Daal kegemaran anda (lentil).

• 19 daripada 21

  Sowa Aaloo Salad

  Twist India pada salad Amerika yang popular! Hidangkan Sowa Aaloo Salad sejuk.

• 20 daripada 21

  Sowa Kakdi Raita

  Resipi mudah ini menggunakan dill wangi untuk membuat hidangan sampingan yang sejuk untuk berkhidmat dengan Pilaf (atau Pulao - hidangan nasi). Ia sangat mudah dibuat.

• 21 dari 21

  Brussel Sprouts Ki Sabji

  Walaupun pucat Brussel bukan sayur-sayuran yang dilihat di pasaran India atau di meja-meja India, saya selalu tertarik dengan mereka. Cuba resipi saya untuk Brussel Sprouts Ki Sabji ...