Pai catur nanas ini merupakan kombinasi yang indah dari rasa tropika kelapa dan nanas. Saya membuat pai dengan kerak beku (lihat gambar) dan keluarga saya menyukainya! Gunakan kerap bebas biasa atau gluten untuk pai ini.
Resipi membuat pengisian yang cukup untuk pai hidangan dalam buatan sendiri. Jika anda menggunakan kerak pai beku 9-inci yang standard, anda mungkin mempunyai beberapa pengisian lebihan. Anda boleh meletakkan bungkus dalam ramekin butik dan bakar kustard kecil bersama dengan kue itu.
Saya biasanya membuat kerak pai untuk jenis pai kustard untuk mengelakkan bahagian bawah basah, tetapi itu adalah pilihan. Ikuti arahan pada kue pai atau kerak beku anda untuk membuat sebahagiannya, atau lihat arahan di bawah resipi.
Rasa nanas dan kelapa menonjol dalam pai yang lazat ini, dan keluarga anda akan memohonnya lagi dan lagi. Buat dua dan ambil satu bersama dengan potluck!
Apa yang Anda Perlu
- 1 shell pai 9 inci (hidangan dalam)
- 1 cawan nanas (dikeringkan dihancurkan)
- 2 cawan gula (granulated)
- 1 sudu besar jagung
- 1 cawan kelapa (sweetened flaked)
- 4 telur besar
- 1 batang (4 auns) mentega (cair dan sedikit sejuk)
- 1 sudu vanila
- Pilihan: krim disebat
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 400 ° F (200 ° C / Gas 6).
- Sediakan kerak pai dan pasangkannya ke dalam plat pai 9 inci. Kelim seperti yang dikehendaki. Letakkan kerak pada helai penaik. Garis kerak dengan kerajang dan isi dengan berat pai (sekurang-kurangnya dua pertiga penuh). Pindahkan pai (pada helai baking) ke oven dan bakar selama 10 minit. Berhati-hati mengeluarkan berat pai dan kembalikan ke ketuhar selama 3 hingga 4 minit lagi, atau sehingga ia hanya mula berwarna. Keluarkan pai dari oven dan kurangkan suhu ketuhar ke 325 ° F (165 ° C / Gas 3).
- Campurkan bahan-bahan lain dan campurkan dengan teliti dengan pengaduk atau pengadun elektrik.
- Bakar pada 350 ° selama 35 hingga 45 minit, sehingga ditetapkan. Pusat ini akan bergoyang sedikit apabila selesai. Jika kelebihan kerak menjadi terlalu coklat tutupnya dengan perisai pai atau buat gelang pai foil untuk mengelakkan pendarahan berlebihan.
- Keluarkan pai itu sepenuhnya pada rak dan kemudian dinginkan di dalam peti sejuk sebelum berkhidmat.
- Hidangkan krim cambuk atau topping whipped, jika dikehendaki.
- Teruskan meninggalkan peti sejuk.
Dikongsi oleh Sandy H.
Cara Menghasilkan Kerak Pai Secara Sebilangan
- Untuk membakar sebahagian kecil kerak pai buatan sendiri, panaskan ketuhar ke 425 F. Lengkapkan piring pai dengan kerak dan seruling tepi yang dikehendaki. Lengkapkan shell pai dengan kerajang atau sekeping kertas kertas. Tambah berat, seperti berat pai, kacang, atau beras. Anda perlu menambah beban yang mencukupi supaya bahagian bawah dan sisi ditahan. Ini menyimpan poket udara dari menggelegak. Bakar selama kira-kira 12 minit, atau sehingga anda melihat kerak permulaan untuk menunjukkan warna.
- Keluarkan kertas atau foil dengan berat; kembalikan kerak pai ke dalam ketuhar dan bakar selama lebih kurang 5 minit. Bahagian bawah harus kelihatan kering .. Keluarkan kerak pai dari oven dan kurangkan suhu oven untuk 400 F.
- Isi shell pai dan bakar berikut resipi.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 464 |
| Jumlah lemak | 22 g |
| Lemak tepu | 13 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 156 mg |
| Natrium | 100 mg |
| Karbohidrat | 61 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 8 g |