Resipi ini untuk pai blueberry terinspirasi Perancis harus menjadi bahan pencuci mulut utama: cepat, mudah, sihat, dan yang paling penting, ia sungguh lazat. Ia telah diilhamkan oleh resipi ibu kedua saya dibuat setiap musim panas semasa saya membesar tahun, dan saya telah menyesuaikan diri untuk diet yang sihat. Blueberry mentah bertumpu di atas pengisian beri nilam biru yang dimasak. Pai itu adalah campuran pengisian berkrim dengan ketegaran buah mentah. Saya suka ini yang terbaik dibuat dengan blueberry Maine liar (yang terbaik di dunia untuk fikiran saya), tetapi ia boleh dibuat dengan apa-apa buah beri yang berkualiti.
Apa yang Anda Perlu
- 1 liter ditambah 1 liter blueberries
- ½ cawan agave nektar
- 1 sudu teh jus lemon
- 3 sudu serbuk arrowroot yang dibubarkan dalam 2 sudu air
- 1 dimasak sepenuhnya 9 "tart atau 10-11" tart shell
Cara Membuatnya
- Campurkan 1 kuar kuar dengan agave, lemon, dan anak panah dalam panci keluli tahan karat.
- Panaskan api api sehingga campurannya menggelegak, dan beri mula pecah.
- Kacau sering selama 5 minit, sehingga pengisian telah menebal. (Ia akan terus menebal kerana ia sejuk).
- Tuangkan pengisian ke dalam pai shell dan atas dengan bir buah yang tinggal. Biarkan sejuk dengan teliti, atau sejuk, seperti yang dikehendaki.
Hakcipta 2009 oleh Jen Hoy