Terdapat banyak jenis udang dan udang makanan laut di seluruh Selatan. Ini adalah sejenis rebus Negara Rendah khas yang dibuat dengan jenis rebusan kepiting, udang, sosej, kentang, dan jagung. Perasa untuk versi ini adalah kepiting rebus, yang merupakan perasa gaya Louisiana yang pedas. Jangan ragu untuk menggantikan Perasa Lama Bay.
Versi ini menjadikan cukup untuk 12 orang. Gunakan dua jenis sosej dalam hidangan. Saya suka dengan kielbasa dan andouille sosej. Chorizo adalah pilihan yang sangat baik juga.
Ia adalah perkhemahan yang hebat atau hidangan ekor. Apa yang anda perlukan adalah api unggun atau pembakar gas.
Apa yang Anda Perlu
- 1 pakej / 3 auns Rebus ketam Zatarain (atau kira-kira 1/2 cawan)
- 2 pon sosej sosej
- 4 hingga 5 paun kentang merah kecil
- 12 telinga jagung
- 3 hingga 4 pound udang (tidak diselipkan)
- Sos koktel (untuk hidangan)
- Mentega cair (untuk berkhidmat)
Cara Membuatnya
- Isi stok besar dengan kira-kira 8 liter air. Masukkan kepiting rebus ketam dan masak sehingga mendidih. Teruskan mendidih selama 10 hingga 15 minit.
- Potong sosis ke dalam 2 inci panjang; tambah air.
- Kupas kentang dan potong ke dalam ketinggian 2 inci. Jika kecil, tinggalkan keseluruhannya. Tambah ke dalam air. Rebus selama 10 minit.
- Potong sosis ke dalam 2 inci panjang; tambah kentang.
- Rebus selama 10 minit.
- Memecah telinga jagung separuh; tambah air dan terus mendidih selama 2 minit
- Tambah udang; rebus 2 hingga 3 minit lagi.
- Tiriskan dan sediakan segera dengan sos koktel dan mentega cair.
Anda mungkin juga berminat
Mudah rebus Brunswick dengan daging babi dan ayam
Udang Udang Selatan Dengan Dill Segar
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 892 |
| Jumlah lemak | 40 g |
| Lemak tepu | 14 g |
| Lemak tidak tepu | 17 g |
| Kolesterol | 479 mg |
| Natrium | 1,323 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 98 g |