Vindaloo masala adalah pes pedas yang lazimnya digunakan dalam hidangan kari daging babi India, tetapi rasanya sama baiknya dengan ayam. Resipi ini menjadikan Vindaloo masala cukup untuk menyediakan hidangan yang berfungsi empat. Vindaloo adalah hidangan popular di Goa, sebuah negara di pantai barat daya India. "Masala" adalah istilah Hindi untuk "perasa."
Apa yang Anda Perlu
- 2 bawang besar, dicincang
- 1 sudu besar. pes bawang putih
- 1 sudu besar halia
- 1 sudu teh
- garam masala
- 4 cili merah kering, dibakar
- 2 sudu teh. biji ketumbar dibakar
- 1 sudu besar
- jintan
- benih , bakar
- 6 hingga 8 lada hitam
- 2 sudu putih cuka
Cara Membuatnya
- Masukkan semua bahan kecuali cuka ke dalam pemproses makanan.
- Tambah cuka sedikit pada satu masa semasa anda mengisar bahan menjadi pes yang halus dan halus.
- Gunakan masala dengan serta-merta atau simpan dalam bekas yang bersih dan kering di dalam peti sejuk.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 64 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 195 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 3 g |