Asparagus segar ringan dipotong dengan sos yang lazat, berkrim. Sos dimasak dengan sedikit jus lemon dan mustard Dijon.
Anda boleh menyimpannya dengan mudah atau anda boleh menambah beberapa ham kepada sos. Saya suka menambah telur rebus yang telur juga.
Lihat juga
Asparagus panggang mudah dalam 10 minit
Apa yang Anda Perlu
- 2 paun lembu asparagus segar
- 1 sudu mentega
- 1 1/2 sudu tepung serba guna
- 1/2 cawan kaldu ayam
- 1/2 cawan setengah dan separuh
- 2 sudu Dijon mustard
- 1 sudu teh jus lemon
- 1/4 lada sudu teh
- 1/2 cawan dimasak diced ham, pilihan
- telur yang matang, pilihan
Cara Membuatnya
- Snap dari hujung asparagus yang sukar. Masak asparagus, tertutup, dalam sedikit air mendidih selama 6 hingga 8 minit atau sehingga lembut. Longkang. Susun tombak asparagus dalam hidangan hidangan dan simpan panas.
- Cairkan mentega dalam periuk kecil dengan api yang rendah; tambah tepung, kacau hingga rata. Secara beransur-ansur kacau dalam ayam dan separuh setengah. Tambah hams, jika menggunakan. Masak, kacau sentiasa, sehingga menebal dan berbuih, kira-kira 1 minit. Pukul dalam mustard, jus lemon, dan lada.
- Sekiranya dikehendaki, aturkan kepingan telur masak keras ke atas asparagus. Sudu sos dengan asparagus. Berikan segera.
Lebih Resipi
Scalloped Asparagus Dengan Sos Keju Cheddar
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 113 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Natrium | 317 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 5 g |