Satu sos putih yang mudah dengan keju cheddar membawa segala-galanya bersama-sama dalam kaserol asparagus yang lazat, teruk. Resipi ini memerlukan asparagus beku, tetapi segar boleh digunakan. Rebus atau stim asparagus sehingga lembut dan kemudian lanjutkan dengan resipi.
Pimiento menambah beberapa warna ke dalam hidangan, tetapi saya kadang-kadang menambah potong lada merah panggang jika saya tidak mempunyai pimiento. Atau ganti pimiento dengan cendawan kalengan atau cendawan segar dihiris.
Apa yang Anda Perlu
- 2 hingga 3 paun asparagus, atau 18 hingga 20 auns asparagus beku
- 6 sudu mentega atau marjerin
- 3/4 cawan rebus roti lembut
- 1/4 cawan tepung serba guna
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada, atau secukup rasa
- 2 cawan susu
- 1/2 sudu teh Worcestershire
- 3/4 cawan parut keju Cheddar ringan
- 2 auns pimiento kering, 1/4 cawan dicincang
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 F (180 C / Gas 4). Minum mentega dengan 2 kali baking baking cuka.
- Untuk asparagus segar, cuci dan hamparkan bahagian tengah batang, dan potong 2 1/2 inci kepingan. Masak dalam air masin mendidih hingga lembut. Tuangkan asparagus dan alihkannya ke hidangan pembakar yang disediakan atau kaserol. Untuk asparagus beku, ikut arahan memasak pada pakej.
- Cairkan mentega dalam periuk di atas api sederhana sederhana. Campurkan 2 sudu mentega dengan serbuk roti lembut dan sisihkan untuk mengatasi kaserol kemudian.
- Campurkan tepung, garam, dan lada ke dalam baki mentega dalam periuk. Teruskan memasak dan kacau dengan api yang rendah. Secara beransur-ansur tambahkan susu dan masak, kacau sehingga menebal. Tambah sos Worcestershire, pimiento, dan keju; kacau sehingga keju telah cair.
- Tuangkan sos ke atas asparagus dalam hidangan penaik dan kemudian teratas dengan serbuk yang disumbat.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit.
Petua Pakar
- Jangan buangkan roti hari itu! Keringkan roti sedikit di dalam oven 325 F sehingga ia agak kering dan berkerut dan kemudian merobeknya. Letakkan kepingan dalam pemproses makanan dan nadi untuk membuat serbuk kasar atau halus bergantung kepada cara anda merancang untuk menggunakannya. Letakkan serbuk dalam beg penyimpanan makanan, mengelak, dan membekukan. Anda akan mempunyai serbuk untuk meatloaf, bakso dan casseroles bila-bila masa anda memerlukannya.
- Untuk memasak asparagus segar, hamparkan hujung tebal, berkayu. Letakkan tombak dalam kuali dalam atau kuali dan tutup dengan kira-kira satu inci air dan 1 sudu teh garam. Tutup dan reneh selama 3 5o 5 minit, atau sehingga hanya lembut. Tahan segera dan tutup dengan air sejuk untuk menghentikan proses memasak.
Anda mungkin juga berminat
Ham dan Asparagus Crepes Dengan Keju Parmesan
Pasta Creamy Dengan Ham dan Asparagus
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 394 |
| Jumlah lemak | 23 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Natrium | 668 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 17 g |