Teratas 18 Mardi Gras Recipes

Seperti yang mereka katakan di New Orleans, laissez les bons temps rouler , yang bermaksud membiarkan masa yang baik digulung . Mardi gras bukan hanya satu hari sahaja; ia satu musim. Musim Mardi Gras bermula dari 6 Januari - yang menandakan Malam Kedua Belas ke Lemak Selasa (aka Mardi Gras Day), yang selalu berlaku pada hari sebelum Ash Wednesday.

Bola-bola pra-lenten dan pesta telah dinikmati oleh Perancis di New Orleans seawal 1700-an. Diharamkan oleh Sepanyol pada penghujung tahun 1700-an, perayaan itu tidak dikembalikan semula sehingga 1823, 20 tahun selepas Amerika Syarikat menganggap pemilikan. Menjelang 1827, bola bertopeng menjadi sah, dan perarakan terdokumentasi pertama berlaku di jalanan.

Makanan adalah cara terbaik untuk meraikan. Dengan budaya makanan Cajun dan Creole yang kaya, terdapat banyak hidangan untuk dicuba. Pilih dari gumbos dan jambalayas yang mulia, beras kotor , sandwic budak , crawfish etouffee , tiram Rockefeller , kacang merah dan nasi , pucuk pisang , perdu sakit , dan apa saja dengan sos Creole ; kemungkinannya tidak berkesudahan. Sama ada anda merancang perayaan Mardi Gras dengan rakan-rakan dan keluarga atau hanya mahu mencuba beberapa tradisi makanan yang paling terkenal di negara ini, anda mungkin akan mencari sesuatu dalam senarai ini yang akan anda buat lagi dan lagi. Rancang menu Mardi Gras anda dengan beberapa resipi di bawah, dan biarkan masa yang baik digulung!

• 01 dari 18

  French Quarter Beignets

  Satu gigitan cahaya, beignets lembut akan membawa anda ke Cafe du Monde di French Quarter. Hidangkan bantal goreng yang lazat dengan cafe au lait yang disediakan untuk sarapan klasik New Orleans.

  Sediakan adunan beignet malam sebelum dan singkapkannya. Apa yang perlu anda lakukan pada waktu pagi adalah menggulungnya dan jatuhkannya ke dalam minyak panas. Mereka masak dalam masa 2 hingga 3 minit. Taburkan beignets panas dengan murah hati dengan gula serbuk untuk merawat New Orleans tulen.

• 02 dari 18

  Kek Raja Mardi Gras

  Cara pintas Mardi Gras King ini bukan hanya mudah dan lazat; ia menyeronokkan untuk menyediakan dan menghiasi. Segitiga doh roll bulan disusun dalam bulatan untuk membuat kek. Pengisian terdiri daripada pengisian keju krim yang dipanen, dan taburan berwarna-warni atau lapisan gula yang memberikan tanda tangan tiga warna tandatangan.

  Versi ini adalah pilihan yang sangat baik, terutamanya jika anda tidak mempunyai masa untuk membuat kek brioche yang intensif buruh.

• 03 dari 18

  Shortcut Chicken dan Andouille Jambalaya

  Gabungan bahan-bahan dalam jambalaya mudah ini bersama-sama untuk menghasilkan simfoni rasa, warna, dan tekstur. Buat jambalaya ayam dan sosis sebagai pedas yang anda suka. Hidangkan hidangan dengan roti Perancis yang berkarat dan salad yang dibuang.

• 04 dari 18

  Udang Barbeku Gaya New Orleans

  Udang barbeku gaya Cajun dihidangkan dengan roti Perancis yang dipanggang untuk membersihkan sos kental yang enak. Ia biasanya dimasak di dapur atau di dalam ketuhar. Versi ini dimasak dalam kuali besi tuang di atas panggangan. Udang boleh dihidangkan di atas nasi panas yang dimasak juga.

• 05 dari 18

  Creole Shrimp Etouffee

  Etouffee klasik ini menggabungkan roux coklat dengan " triniti suci " Creole memasak-bawang, saderi, dan lada- lengan bersama-sama dengan udang dan tomato. Ia adalah hidangan yang tidak rumit dengan rasa yang kompleks.

• 06 dari 18

  Etouffee Ayam

  Perkataan etouffee bermaksud " tersiram ," yang merupakan kaedah memasak yang telah lama menjadi popular dalam masakan Cajun dan Creole . Versi ayam ini termasuk dada ayam, sayuran, dan tomato.

• 07 dari 18

  New Gluten-Free New Orleans Chicken dan Sosej Gumbo

  Gumbo lazat ini mengandungi ayam, sosis pedas, okra hiris, sayuran cincang, dan tomato. Tepung beras digunakan untuk membuat roux, membuat gumbo bebas gluten.

• 08 dari 18

  Creole Mustard

  Sekiranya anda menghadapi masalah mencari mustard Creole di leher anda, buatlah sendiri dari awal! Mustard digunakan pada kanak-kanak lelaki, dalam sos , salad dressings, dan di dips. Masukkannya ke mana-mana hidangan sebagai pengganti untuk Dijon atau sawi gandum.

• 09 dari 18

  Sosis Klasik dan Udang Gumbo

  Gumbo udang kaya ini mendapat rasa dari sosis pedas andouille, tomato, dan "triniti suci" masakan Cajun dan Creole: bawang, saderi, dan lada. Ladang gumbo di atas gundul nasi yang dimasak dan sajikan dengan roti segar New Orleans Perancis .

• 10 dari 18

  Resipi Vegetarian Gourmet Louisiana Dengan Okra dan Zucchini

  Jika anda mempunyai vegetarian atau vegan pada senarai tetamu anda, ini adalah pilihan yang hebat. Gumbo , dibuat dengan okra, zucchini, tomato, dan pelbagai sayur-sayuran, dipetik dan dikentalkan dengan serbuk berkas.

• 11 dari 18

  Sihat, rendah kalori Jambalaya

  Jika anda mengira kalori, jambalaya ini adalah untuk anda. Udang, sosej pedas, dan tomato membentuk warna dan rasa yang kami harapkan dari makanan Cajun dan Creole. Anda tidak akan terlepas kalori!

• 12 dari 18

  New Orleans Roti Puding dengan Sos Whisky

  Puding roti klasik New Orleans ini disiapkan dengan sos wiski kaya dan berkrim. Roti Perancis sehari adalah pilihan terbaik untuk puding tradisional ini. Tambah segenggam kismis jika anda suka.

• 13 dari 18

  Bananas Foster French Toast Casserole

  Ini pisang bakar Foster French toast casserole adalah cara yang kreatif untuk menikmati pencuci mulut New Orleans yang terkenal. Hidangkannya untuk sarapan, makan tengah hari Mardi Gras, atau sebagai pencuci mulut.

• 14 dari 18

  Praline klasik

  Bersama dengan beignets, gula perang berkrim dan praline pecan adalah kemuncak dari mana-mana lawatan New Orleans. Mereka rasa sebegini rupa!

• 15 dari 18

  Sazerac Cocktail

  Sazerac adalah koktail New Orleans yang dibuat dengan wiski rai dan Absinthe. Gunakan resipi dan petua untuk membuat Sazerac yang sahih.

• 16 dari 18

  Muffuletta Sandwich

  Muffuletta adalah sandwic klasik New Orleans yang dibuat dengan lapisan daging, keju, dan salad zaitun. Sandwich itu dibuat pada tahun 1906 oleh Salvatore Lupo, pemilik Grocery Central Co. di Decatur Street. Salad zaitun tandatangan dibuat dengan zaitun cincang dan sayur-sayuran giardiniera.

• 17 dari 18

  Cajun Barbecue Sauce

  Slaj beberapa hidangan barbeku Cajun yang disediakan grill ini pada tulang rusuk, daging, atau ayam dan dapatkan rasa Louisiana. Sos tart, pedas mempunyai pelbagai rempah dan bumbu.

• 18 dari 18

  Ayam dengan Kering Beras Kering

  Berikut adalah cara yang kreatif untuk menikmati beras kotor Cajun . Nasi kotor adalah gabungan beras, daging ayam yang dimasak, kacang pain, dan perasa. Susu ayam atau paha ayam boneless disumbat dengan campuran beras kotor yang enak.