Pisang Foster Roti Puding

Resipi pencuci mulut yang lazat ini menggabungkan dua klasik: Foster Pisang dan puding roti. Ia menjadikannya sempurna untuk pesta Mardi Gras New Orleans atau makan malam istimewa dengan rakan-rakan! Menggunakan susu keseluruhan dan roti mentega seperti challah atau brioche mencipta hidangan yang sangat menarik tetapi kaya. Jika anda lebih suka sesuatu yang tidak begitu berat, ganti 2 peratus susu dan roti Perancis.

Apa yang Anda Perlu

• Untuk Puding Roti:
• 1 brioche roti (atau challah atau roti Perancis, dipotong menjadi kiub 1 inci)
• 3 telur besar (ringan dipukul)
• 2 cawan susu
• 2/3 cawan gula
• 2 pisang besar (dikupas, dibumbui dengan garpu)
• Pilihan: 1/4 cawan aprikot (kering, dicincang ke dalam kepingan 1/4 inci)
• 1 sudu vanila
• 1 sudu besar kayu manis
• 1/4 puan pekat (lebih baik segar)
• 1/2 cawan pecan (keseluruhan)
• Untuk Saus Rum:
• 1/2 cawan rum gelap
• Pilihan: 1/4 cawan pisang minuman keras
• 1/4 cawan mentega (unsalted)
• 1 cawan gula perang gelap
• 1 sudu teh kayu manis
• 5 pisang besar (dikupas dan dikumpulkan)
• Untuk Whipped Cream:
• 1 cawan krim sebat berat (sejuk)
• 2 sudu gula
• 1/2 sudu teh vanila

Cara Membuatnya

1. Panaskan oven ke 350 F.
2. Tempatkan pecan pada helai kue dan telur roti bakar dalam ketuhar sehingga anda boleh menciumnya (kira-kira 4 hingga 6 minit).
3. Sediakan untuk sejuk, kemudian kira-kira memotong. Matikan oven.
4. Mentega sedikit 9 ​​hingga 12 baking dish (atau setaraf) dan tambahkan kiub roti dalam lapisan yang sama.
5. Dalam mangkuk besar, pukul bersama telur, susu, gula, pisang mashed, vanila, kayu manis, dan buah pala.
6. Tuangkan campuran di atas kiub roti. Menggunakan spatula getah, perlahan-lahan melipat di pecan dan kepingan aprikot kering.

1. Tutup piring dengan kerajang aluminium. Letakkan hidangan di dalam peti sejuk selama 30 minit hingga satu jam untuk membolehkan cecair merendam ke dalam roti.
2. Panaskan ketuhar ke 325 F dan letakkan puding roti pada rak tengah. Biarkan kerajang aluminium pada. Bakar selama 45 minit.
3. Tanggalkan kerajang dan bakar selama 20 hingga 30 minit sehingga tegas dan pisau dimasukkan keluar bersih.

Buat Sos Rum

1. Walaupun puding roti sedang dibakar, memanaskan mentega dalam periuk besar di atas api sederhana.
2. Apabila mentega mula mencairkan tambah gula perang, kayu manis, dan pisang berbentuk. Tumis perlahan-lahan, gerakkan pisang di sekitar, selama kira-kira satu minit.
3. Keluarkan lekapan dari panas dan tambah rum dan minuman keras. Kembalikan kuali ke api sederhana.
4. Apabila cecair mula gelembung, condongkan kuali dan gunakan peringatan cahaya sos dengan pertandingan yang panjang. Apabila api hilang, keluarkan kawah dari haba. (Sekiranya anda tidak dapat memasak sos, hanya masak selama 3 hingga 4 minit untuk membolehkan alkohol dibakar.)
5. Sos rum harus disajikan dengan hangat. Sekiranya terlalu sejuk, panaskan dalam periuk dengan api yang rendah atau dalam microwave.

Buat Whipped Cream

1. Whip krim sehingga ia hanya mula menebal.
2. Masukkan vanila dan taburkan gula ke atas krim.
3. Teruskan cambuk sehingga bentuk puncak lembut. Gunakan dengan serta-merta atau penyejuk.

Untuk berkhidmat

1. Potong ke dalam kotak atau bungkus puding roti dan tempatkan hidangan pada pinggan atau mangkuk.
2. Tambah dua keping pisang masak dan gerimis sos rum di atas.
3. Tambah krim disebat.

Lebih banyak Resipi Puding Roti:

• Mangga Putih Chocolate Roti Puding dengan Sauce Bourbon Caramel

• Maple Pumpkin Roti Puding

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	399
Jumlah lemak	14 g
Lemak tepu	6 g
Lemak tidak tepu	5 g
Kolesterol	108 mg
Natrium	97 mg
Karbohidrat	58 g
Serat	3 g
Protein	7 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)