Ini adalah resipi yang hebat dan mudah untuk fajitas yang hebat. Walaupun ia tidak semestinya sahih, ia masih menjadi makanan yang hebat. Top fajitas anda dengan topping kegemaran anda, seperti krim masam dan guacamole.
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun / 450 g sayap atau bulat stik dipotong menjadi jalur nipis (1/4 inci)
- 1/4 cawan / 60 mL
- jus limau
- 2 sudu / 30 mL cuka putih
- 1 setiap lada paprika merah dan hijau dipotong menjadi jalur panjang
- 1 bawang besar dipotong ke dalam cincin
- 1-2 ulas bawang putih, cincang
- 1 sudu teh / 5 mL lada hitam
- 1 sudu teh / 5 mL garam laut
- 1 sudu teh / 5 mL serbuk cili ringan
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL cayenne (pilihan)
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL serbuk cumin
- 12 tepung tortilla
- 2 sudu besar / 30 mL daun cilantro, kira-kira cincang
Cara Membuatnya
Campurkan jus limau, bawang putih, cuka, lada hitam, serbuk cili, cumin, cayenne dan garam dalam mangkuk besar. Tambah jalur stik, tutup dengan bungkus plastik, dan biarkan dihidangkan di peti sejuk selama 1-4 jam. Panaskan panggang untuk medium yang tinggi hingga panas yang tinggi. Letakkan beberapa tetes air pada setiap tortilla dan bungkus semua bersama-sama dalam kerajang aluminium. Letakkan di bahagian sejuk panggang dan beralih sekali semasa memasak. Letakkan daging di dalam bakul memanggang pada api yang tinggi.
Kurangkan haba (bergerak lebih jauh dari arang jika menggunakan arang) dan tambah lada dan bawang bel. Masak sehingga daging dilakukan untuk suka dan lada mula melembutkan. Keluarkan dari panggangan, iris, atas dengan ketumbar, dan berkhidmat dengan krim masam dan guacamole pada tortilla.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 4027 |
| Jumlah lemak | 105 g |
| Lemak tepu | 39 g |
| Lemak tidak tepu | 25 g |
| Kolesterol | 87 mg |
| Natrium | 9,657 mg |
| Karbohidrat | 623 g |
| Serat | 46 g |
| Protein | 135 g |