Resipi resipi lambat ini tidak semestinya barbeku yang sahih, tetapi ia akan memberikan semangkuk yang sangat lembut dan beraroma. Oleh itu, jika anda tidak mempunyai akses kepada perokok, maka berikan resipi ini.
Apa yang Anda Perlu
- 5 1/2 pon / 2.5 kg brisket daging lembu
- 1 3/4 cawan / 415 mL
- sos barbeku
- 2 sudu besar / 30 mL
- gula perang
- 2 sudu teh / 10 mL sos Worcestershire
- 2 sudu teh / 10 mL lada hitam
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL serbuk bawang putih
- 1 sudu teh / 5 ml serbuk bawang
- 1 sudu teh / 5 mL sawi kering
- 1 sudu teh / 2.5 mL garam
Cara Membuatnya
1. Trim mana-mana tebal lemak dari brisket.
2. Letakkan masker roti di dalam sebuah mangkuk roti yang cukup besar untuk menampung pertemuan dan perapian.
3. Campurkan semua bahan-bahan perapian, kecuali garam, salurkan sumur brisket. Marinate dalam sekelip mata.
4. Musim dengan masker garam dan p renda dan perap di dalam panci potong rendah selama 9 hingga 10 jam. Sebaik sahaja pemindahan tender ke papan pemotong. Skim apa-apa lemak pada permukaan sos atau tuangkan ke dalam pemisah sos dalam batch dan kembali ke periuk perlahan untuk memanaskan badan
5. Pisahkan daging ke dalam jalur nipis, menyebarkan bijirin dan berkhidmat pada gulung atau roti dengan sos yang di-fatted dari periuk perlahan . Anda juga boleh menyajikan hidangan ini dengan salad kentang, coleslaw, atau sebiji kacang barbeku.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 827 |
| Jumlah lemak | 36 g |
| Lemak tepu | 14 g |
| Lemak tidak tepu | 15 g |
| Kolesterol | 278 mg |
| Natrium | 1,267 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 90 g |