Walaupun Carne Asada biasanya bermaksud daging lembu, pengasam ini juga berfungsi dengan ayam atau daging babi. Jika anda ingin menyusun hidangan Mexico yang lazat, maka ini adalah perapian yang hebat untuk dimulakan.
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 cawan cuka wain merah
- 2 sudu minyak zaitun
- 2 sudu sos steak
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 2 garam sudu teh (gunakan kurang jika pilihan)
- 1 sudu teh (segar, cincang atau 1/2 sudu teh bijak kering)
- 1 sudu teh sedap (segar atau 1/2 sudu teh sedap kering)
- 1 sudu teh serbuk cumin
- 1/2 sudu teh sawi kering
Cara Membuatnya
- Campurkan semua bahan dan campurkan dengan teliti sehingga garam telah dibubarkan.
- Marinate daging merah dan daging babi selama 4 hingga 12 jam. Ayam perlu diasinkan selama 2 hingga 4 jam. Ikan, makanan laut dan sayur-sayuran selama 30 minit.
- Jika membuat lebih awal dari masa, simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 5 hari selepas persiapan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 481 |
| Jumlah lemak | 28 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 7,535 mg |
| Karbohidrat | 49 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 11 g |