Rempah-rempah yang manis ini dari Lubnan adalah sempurna untuk sebarang kesempatan. Bola kecil adunan digoreng ke cengkerang emas dan kemudian disalut dengan sirap sederhana. Pastikan anda membuat cukup ini untuk pergi - tidak ada cara anda boleh makan hanya satu!
Apa yang Anda Perlu
- 3 cawan
- tepung pastri
- 1/2 sudu teh gula
- 2 1/2 cawan air
- 1 1/2 sudu teh yis kering
- Garam 1/4 sudu teh
- minyak zaitun untuk menggoreng
- sirap mudah untuk topping
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk besar campuran tepung pastri, yis, gula dan garam.
- Perlahan-lahan tambah air sehingga bentuk doh.
- Knead dengan baik. Doh sendok dengan sendok teh penuh dan bentuk bentuk bola dengan tangan.
- Dalam kuali, tambah minyak zaitun, cukup supaya adunan akan tenggelam. Panaskan minyak sehingga panas. Petua yang baik untuk menguji haba minyak ialah meletakkan sudu kayu ke dalam minyak. Jika anda melihat gelembung kecil di sekeliling sudu maka minyak panas.
- Berhati-hati meletakkan doh ke dalam minyak, hanya sedikit sahaja pada satu masa. Apabila doh dimasak, ia akan naik ke bahagian atas minyak dan berwarna coklat keemasan.
- Buang dari minyak dan letakkan di atas pinggan yang ditutup dengan tuala kertas untuk menyejukkan dan menyerap minyak yang berlebihan.
- Setelah doh masak dan sedikit sejuk, tuang dan kot di dalam sirap mudah. Berikan segera.