Hidangkan daging babi yang masak ini dengan kentang goreng atau kubis masak rebus untuk hidangan keluarga yang lazat. Campuran rempah dengan jus epal benar-benar membuat makanan ini!
Hidangkan daging babi dengan kentang manis yang dibakar atau dibakar atau tambahkan beberapa kentang berkulit merah ke periuk perlahan bersama dengan wortel.
Apa yang Anda Perlu
- 2 medium bawang
- 1 (3 1 / 2-4 1/2 lbs) bahu babi tanpa tulang (atau daging sirloin daging panggang)
- 4-6 lobak merah
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh tanah lada hitam
- 1/2 sudu teh allspice
- 1 sudu teh serbuk cili
- 1 sudu teh daun kering marjoram (atau thyme)
- 2 cawan jus epal tanpa gula (atau cider)
- 2 sudu cuka sari apel
- 2 sudu tepung serba guna
- 3 sudu air sejuk
Cara Membuatnya
- Potong bawang pada separuh dan potong hujungnya; keluarkan kulit. Potong bahagian bawang dan sediakannya di bahagian bawah periuk perlahan.
- Biarkan jaring pada daging panggang dan letakkan di atas keping bawang di periuk perlahan.
- Potong lobak menjadi 1 inci.
- Susun lobak di sekitar panggang; taburi panggang dengan bawang putih, garam, lada, allspice, serbuk cili, dan marjoram atau thyme. Campurkan jus dan cuka dan tuangkan ke atas panggang.
- Tutup dan masak di atas selama 1 jam. Kurangkan haba kepada LOW dan masak selama 6 hingga 8 jam lagi, atau biarkan selama TINGGI selama 3 hingga 4 jam lebih lama.
- Tuang jus ke dalam periuk dan biarkan mendidih pada dapur. Kurangkan ke medium dan terus mendidih selama 5 minit.
- Campurkan tepung dan air sejuk sehingga licin; pukul ke dalam jus simmering. Teruskan memasak dan kacau sehingga menebal. Hidangkan dengan daging babi.
Petua dan Variasi
- Masukkan kentang putih berkulit putih kecil ke periuk perlahan bersama dengan lobak merah.
Anda mungkin juga berminat
Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
---|---|
Kalori | 771 |
Jumlah lemak | 39 g |
Lemak tepu | 14 g |
Lemak tidak tepu | 18 g |
Kolesterol | 242 mg |
Natrium | 510 mg |
Karbohidrat | 32 g |
Serat | 4 g |
Protein | 69 g |