Butters mentega adalah cara mudah untuk menambah sedikit snap ke roti kegemaran anda dan hidangan makanan. Ini mudah untuk membuat mentega lemon adalah salah satu yang terbaik dan ia benar-benar mendapat jus mulut yang mengalir.
Rasa zingy lemon terasa hebat di atas roti putih dan gulung, muffin Inggeris, dan banyak muffin buah kegemaran kami. Ia adalah cara yang hebat untuk hidangan utama mentega, terutamanya ikan panggang dan ayam dan ayam. Ia juga menyeronokkan untuk mencairkan sayur-sayuran kukus.
Mentega Lemon adalah mentega yang menarik yang perlu anda cuba sebelum anda dapat memahami sepenuhnya. Rasa tunggal akan mencetuskan idea baru dan menyeronokkan untuk menggunakannya, jadi teruskan dan cuba.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan mentega (dilembutkan)
- 1 sudu teh lemon zest
- 1 sudu besar jus lemon
Cara Membuatnya
- Dengan pengadun elektrik, krim mentega dalam mangkuk kecil sehingga ia berbulu.
- Parut satu sudu teh kulit lemon dan pasangkan satu sendok makan jus lemon ke dalam mentega.
- Whip sehingga dicampur dengan baik.
- Pastikan mentega diliputi dalam hidangan crock atau bekas plastik. Dinginkan apabila tidak digunakan.
Petua untuk Membuat Butter Compound
Bila-bila masa anda menambah rasa kepada mentega, anda secara teknikal membuat mentega sebatian .
Ini hanyalah chef lingo yang mewah untuk mentega berperisa. Kebanyakan resipi mentega sangat mudah dan kemungkinan rasa tidak berkesudahan, walaupun beberapa tips akan membantu anda dalam eksperimen mentega anda.
- Sentiasa bermula dengan mentega lembut. Ia akan menggabungkan bahan-bahan lain lebih mudah dan menjimatkan masa semasa mencampurkan. Tetapkan mentega anda sekurang-kurangnya 30 minit sebelum mencambuknya.
- Untuk membuat mentega disiapkan restoran, tambah 2 sudu susu atau air.
- Mulailah pada kelajuan rendah pada pengadun anda dan lakukan cara anda sehingga kelajuan yang lebih cepat apabila mentega mendapat kreamier. Semakin anda mencambuk, ia akan menjadi lebih halus.
- Banyak koki profesional akan melancarkan mentega sebatian ke dalam silinder dan sejuk atau membekukan mereka sehingga tiba masanya untuk menyajikan hidangan. Ini cara mudah untuk menyimpan mentega serta memotong kepingan kecil pada satu masa.
Lebih banyak Resipi Mentega Kompaun
Lemon mentega hanya permulaan apabila ia datang kepada mentega kompaun . Terokai resipi ini dan campurkan mereka untuk apa-apa hidangan kegemaran anda. Sesetengah bekerja lebih baik daripada yang lain untuk makanan tertentu dan ia sentiasa bagus untuk mempunyai pilihan mentega berperisa di tangan.
- Orange Butter - Satu lagi mentega sitrus, ini mempunyai rasa jeruk segar dan ia adalah penyebaran lazat untuk muffin dan penkek.
- Bawang putih - Mentega bawang putih mungkin mentega sebatian yang paling popular dan ia sangat serba boleh. Pertimbangkannya penting bagi mana-mana dapur yang lengkap.
- Hotel Butter - Mentega herba lemon ini adalah apa yang sering anda lihat dihidangkan di steak restoran mewah, itulah sebabnya ia dipanggil 'mentega hotel'.
- Butters Jagung yang Layak - Jagung pada tongkol adalah makanan mentega yang lengkap mentega. Dari butters pedas ke bijirin dengan campuran herba, terdapat banyak cara yang boleh anda mentega jagung bakar anda.
- Mentega Kacang - Sama digunakan untuk mentega bawang putih, mentega bawang merah yang mudah adalah tambahan hebat kepada roti dan daging dan satu yang anda akan dapati sangat berguna.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 102 |
| Jumlah lemak | 12 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |