01 04
Langkah # 1: Ambil Beberapa 'Butoca Biji' Dari Kedai Runcit Anda
Jacob Snavely / Getty Images Untuk Resipi Ini, Anda Perlu
- 1/2 cangkir SEED ubi kayu (terdapat di lorong baking - lihat gambar) - berfungsi 2-3 orang
- 2 cawan air
- 1/3 hingga 1/2 sudu teh. garam
- 1/2 boleh santan
- sirap meja untuk hidangan (Kami menyukai sirup maple walaupun ia bukan Thai)
- Pilihan: 1 mangga masak, potong (untuk arahan pemotongan, lihat pautan di bawah) atau buah-buahan lain (pencuci mulut ini sama seperti dataran yang lazat)
Untuk arahan Mango, lihatlah untuk menyediakan mangga segar.
02 04
Langkah # 2: Rendam Tapioca selama 10 Minit
Meliputi Tapioca dengan Air. D.Schmidt Letakkan 1/2 cawan ubi ubi dalam periuk dan tutup dengan 1 cawan air. Biarkan selama 15 hingga 20 minit (mengelakkan berlebihan, atau ubi kayu tidak dapat memegang bentuk seperti sfera).
Tapioka akan menyerap kebanyakan air. Tuangkan air berlebihan dan tambahkan 2 cawan lagi air ditambah 1/8 sudu teh. garam dan periuk di atas api yang tinggi. (Atau, jika anda lebih suka, anda boleh memindahkan ke periuk perlahan dan masak dengan cara itu.)
03 dari 04
Langkah # 3: Masak ubi kayu selama 15 minit
Memasak ubi. D.Schmidt Bawa ubi kayu ke dalam mendidih, kemudian mengurangkan haba ke medium-low dan, kacau sekali-sekala untuk memelihara ubi kelapa dari melekat, terus memasak 20 hingga 30 minit.
Selepas 15 minit, kebanyakan biji ubi akan menjadi lut (seperti yang ditunjukkan). Teruskan masak sehingga semua lutut (5 hingga 10 minit lagi). Buang dari panas dan biarkan ubi kayu duduk di atas dapur. Sekiranya anda lebih suka untuk menghidangkan ubi tapioka anda (baik untuk musim sejuk!), Ubi kayu anda siap untuk disatukan. Jika anda lebih suka sejuk (kegemaran peribadi dan hebat untuk musim panas!), Letakkan periuk di dalam peti sejuk selama beberapa jam sehingga sejuk.
04 04
Langkah # 4: Letakkan Patu Butoda Tapioda
Tapioca Mango Pudding - Mmmm !. D.Schmidt Untuk meletakkan puding anda bersama-sama: Hancurkan kira-kira 1/4 cawan tepung panas, dimasak ke dalam mangkuk individu. Gerimis lebih dari 2 hingga 3 Tbsp. sirap, kemudian masukkan kepingan mangga atau buah-buahan lain (jika menggunakannya) dan atas dengan sejumlah besar santan (3 sudu hingga 1/4 cawan setiap bahagian). Kacau, atau biarkan tidak diarahkan. Pencuci mulut ini kelihatan agak tidak diingini, dengan sirap dan santan hanya mengalir ke atas. Kemudian setiap orang boleh menggerakkan mereka sendiri. Mereka juga boleh menambah sirap jika mereka mahu lebih manis, atau lebih banyak kelapa yang dikehendaki.
Petua: Untuk pemanasan semula, anda boleh menggunakan microwave (tidak perlu memanaskan santan), atau hanya letakkan ubi kayu dalam periuk dengan sedikit air dan kacau sehingga hangat.
Puding tapioca adalah vegan ditambah bebas gluten dan bebas laktosa; dalam erti kata lain, it's great untuk semua diet dan rasa! ENJOY!