Resipi kek masak coklat krim bebas krim yang sangat lazat dan lezat ini sebenarnya adalah resepi yang mudah dan tidak boleh dibakar. Ia adalah satu majlis khas yang sempurna atau resipi pencuci mulut bebas gluten bercuti dan sama ada di diet bebas gluten atau tidak, orang akan menghancurkan cheesecake super sutera ini.
Saya dapati bahawa yang terbaik adalah untuk memotong kek keju 8 inci ini menjadi 12 baji hanya kerana ia sangat kaya. Dan sebagainya krim dan buah-buahan yang disebat adalah tambahan yang bagus apabila berkhidmat untuk mengimbangi kekayaan Krismas Irish yang diilhami pencuci mulut.
Resipi kami adalah adaptasi bebas gluten daripada resipi "Cheesecake Krim Irish" yang terdapat dalam buku masakan Irish Pub Cooking oleh Publications Food Love.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Cookie Crumb Crust:
- 6 auns cookies (sandwich krim coklat tanpa gluten atau
- biskut cip coklat bebas gluten berfungsi dengan baik)
- 4 sudu mentega (unsalted)
- Untuk Pengisian Kek Cheesecake:
- 8 auns
- cip coklat (berkualiti, semisweet, cip Guittard yang digunakan dalam resipi ini)
- 8 ounces cip coklat susu (berkualiti, juga Guittard)
- 1/4 cawan gula (Superfine Baker) tebu + 2 sudu besar)
- 3 8-ounce pakej krim keju (suhu bilik)
- 2 cawan fwhipped krim (segar, 1 liter krim berat dingin)
- 3 sudu besar minuman krim Irish Irish
- Hiaskan: krim disebat (segar)
- Hiaskan: raspberry (segar dan / atau blueberries
Cara Membuatnya
Sediakan pan springform 8 inci. Potong sekeping kertas kertas supaya sesuai. Mentega bawah dan sisi kuali. Letakkan kertas kertas potong di bahagian bawah dan tekan untuk muat. Mentega atas kertas perkamen. Mengetepikan.
Letakkan kuali bebas gluten dalam beg plastik. Gunakan pin bergulung untuk menghancurkan kuki ke dalam serbuk halus. Cairkan mentega dan kacau menjadi serbuk. Kacau untuk campuran. Tekan kek campuran cookie ke bahagian bawah kuali.
Chill selama satu jam.
Sediakan untuk mengisi:
Letakkan cip chocolate dalam mangkuk mangkuk selamat empat mangkuk. Meleleh tinggi selama 1 minit. Keluarkan dari ketuhar dan kacau. Kembali ke gelombang mikro dan terus masak selama 1 minit lagi. Kacau coklat coklat yang perlu sepenuhnya, atau hampir cair sepenuhnya. Sediakan untuk menyejukkan suhu bilik.
Letakkan krim berat dan sejuk dalam mangkuk besar. Secara beransur-ansur tambahkan 2 sudu gula dan cambuk sehingga bentuk puncak. Mengetepikan. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul keju krim lembut dan gula sehingga lembut. Tambah minyak krim Ireland dan pukul sehingga dicampur.
Gunakan spatula besar untuk melipatgandakan coklat cair yang disejukkan ke dalam campuran keju krim. Akhirnya, tambahkan krim disiapkan ke dalam campuran keju krim coklat. Teruskan melipat krim ke dalam sehingga campuran tidak mempunyai coretan krim. Campurkan campuran ke dalam panci springform dan gunakan spatula untuk melicinkan bahagian atas kek keju. Chill selama sekurang-kurangnya 2 jam atau semalaman sebelum memotong dan berkhidmat.
Potong 8 hingga 12 baji dan sajikan dengan krim dan beri.
Peringatan: Sentiasa pastikan permukaan kerja anda, perkakas, kuali, dan alat bebas daripada gluten. Sentiasa baca label produk. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 706 |
| Jumlah lemak | 59 g |
| Lemak tepu | 36 g |
| Lemak tidak tepu | 16 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Natrium | 200 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 9 g |