Resipi ayam bakar ini diasinkan dalam pengasam lemon-bawang putih yang mudah sebelum memanggang. Hasilnya adalah resipi ayam lemon panggang lembut yang sempurna untuk musim panas. Walaupun resipi ayam panggang ini direka untuk grill George Foreman, anda juga boleh membuat ayam lemon ini di panggangan biasa. Pastikan untuk menghidupkan ayam separuh melalui memanggang semasa menggunakan gril biasa.
Petua Persediaan: Menggunakan George Foreman Grill untuk Membuat Ayam
Terdapat beberapa perkara yang mudah untuk diingat apabila memanggang ayam dengan grill George Foreman. Untuk hasil tender, gunakan hanya payudara ayam atau paha yang tidak bernyawa. Daging boleh dimasak seperti atau ditumbuk dengan pemanis daging untuk memasak lebih cepat.
Ayam mesti dimasak sehingga selesai dilakukan (sekitar 4 hingga 6 minit) untuk memastikan anda tidak sakit. Jangan memotong ayam separuh melalui memasak di grill George Foreman - jus akan habis dan anda akan berakhir dengan sekeping ayam kering. Untuk memeriksa sama ada dimasak sepenuhnya, sentuh pusat payudara dengan garpu untuk menyatakan ketegasan. Susu ayam yang dimasak perlu berasa tegas, tetapi tidak sukar. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan termometer daging untuk memeriksa suhu dalaman (sekurang-kurangnya 165 F untuk dimakan).
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 cawan jus lemon segar (kira-kira 1 lemon)
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 3 ulas bawang putih, cincang
- Garam kosher dan lada hitam segar
- 1 paun tanpa tulang, tanpa kulit
- dada ayam (kira-kira 4 fillet payudara ayam besar)
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk besar, pukul bersama jus lemon , minyak zaitun, bawang putih, garam, dan lada. Tambah dada ayam, beralih kepada kot dengan pengasam. Dinginkan ayam marin selama 30 minit.
- Memanaskan panggangan George Foreman atau panggangan biasa.
- Masak dada ayam pada panggangan 5 hingga 6 minit atau sehingga dimasak. Sekiranya menggunakan gril biasa, putar payudara ayam di tengah-tengah masa memasak.
- Pindahkan ke pinggan dan khidmat segera. Hidangan ini terbaik disajikan dengan salad taman segar atau sebilangan sayuran panggang.
Tips Pembersihan: Segera selepas anda selesai memanggang ayam anda, cabut plag panggang dan spritz permukaan grilling dengan air. Apabila permukaan grilling telah disejukkan, lapkan piring gril menggunakan sabun hidangan ringan pada span lembab atau tuala kertas. Dengan menggunakan tuala kertas bersih dengan air, bersihkan gril bersih.
Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
---|---|
Kalori | 438 |
Jumlah lemak | 29 g |
Lemak tepu | 6 g |
Lemak tidak tepu | 16 g |
Kolesterol | 95 mg |
Natrium | 170 mg |
Karbohidrat | 12 g |
Serat | 1 g |
Protein | 32 g |