Buah-buahan navy periuk perlahan ini berperisa dengan kombinasi saus, gula perang, dan molase bersama dengan bawang cincang dan perasa. Ia adalah resipi yang sangat mudah untuk dibuat dalam periuk perlahan, dan mereka berjalan lancar dengan barbeku daging babi yang menarik , anjing panas , atau daging.
Kacang ini direndam semalaman. Anda juga boleh menggunakan kaedah cepat-rendam yang diterangkan pada pakej kacang. Jika anda mengalami kesulitan dengan kacang dalam periuk perlahan anda, ia boleh menjadi bahan asid atau garam, atau ia boleh menjadi kekerasan air atau umur kacang. Untuk mengelakkan kacang yang sukar, renehkan mereka di atas dapur di dalam air sehingga mereka hanya lembut dan kemudian mengalirkannya dan masukkannya ke periuk perlahan dengan bahan-bahan lain. Tutup dan masak dengan rendah selama satu atau dua jam.
Apa yang Anda Perlu
- 3 cawan kacang navy putih kering, direndam semalaman
- 6 jalur babi garam atau daging babi yang tidak dimasak, diced, kira-kira 4 hingga 6 auns
- 1 bawang besar dicincang
- 8 cawan air
- 1 cawan saos tomato
- 1/2 cawan gula perang, dibungkus
- 1/4 cawan
- molasses
- 2 sudu teh sawi kering
- 1 1/2 sudu teh garam
Cara Membuatnya
- Tiriskan kacang yang direndam dan letakkan di dalam periuk perlahan dengan daging babi atau bacon garam, bawang, dan 8 cawan air.
- Tutup dan masak dengan kurang daripada 5 hingga 6 jam, atau sehingga lembut.
- Dalam mangkuk, gabungkan sos tomato, gula merah, molases, mustard, dan garam. Tuangkan kacang dan kacau untuk campuran.
- Teruskan masak selama 1 hingga 2 jam.
- Hidangkan kacang dengan coleslaw dan roti jagung , jika dikehendaki.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 386 |
| Jumlah lemak | 2 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 776 mg |
| Karbohidrat | 78 g |
| Serat | 15 g |
| Protein | 18 g |