Kentang panggang ini dimasak dengan ham, bawang, dan perasa, untuk hidangan sehari-hari yang hebat.
Kentang yang dihiris berwarna coklat dan kiub ham digabungkan dalam hidangan lazat ini. Bahan-bahan yang pertama ditenun, kemudian digabungkan dengan hidangan baking dan dipanggang dengan sempurna. Saya suka hidangan ini dengan bawang, tetapi anda pastinya boleh membuatnya tanpa bawang. Ini adalah sajian yang hangat, sangat sesuai untuk sarapan pagi, makan tengahari, atau makan malam, dan cara yang baik untuk menggunakan sisa makanan.
Apa yang Anda Perlu
- 3 hingga 4 sudu minyak zaitun, minyak kanola, lemak babi, atau lemak itik
- 2 paun kentang, digosok dan dihiris ke pusingan 1/4 inci *
- 12 hingga 16 auns ham, dipotong menjadi kiub 1/2 inci **
- 1 bawang besar, disaring dan dihiris nipis
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 2 sudu besar pasli segar dicincang
- Garam halus 1 sudu teh
- 1/2 sudu teh segar lada hitam
Cara Membuatnya
- Meleleh atau panaskan 3 sudu besar lemak dalam besi besar atau kuali yang tidak terlalu besar di atas api yang sederhana tinggi. Tambah hirisan kentang dan masak, kacau kerap, sehingga mereka ringan dicat dan sebahagiannya dimasak. Keluarkan mereka ke mangkuk besar dan sisihkan.
- Tambahkan ham dan bawang ke kuali dan terus masak, kacau, sehingga bawangnya lut dan ringan ditenun dan ham mula mengembangkan kerak perut di tempat. Sekiranya perlu, tambahkan satu sendok makan lemak ke kuali. Masukkan bawang putih dan masak, kacau, selama 1 minit lagi.
- Panaskan ketuhar hingga 400 F.
- Minyak atau minyak goreng dengan besar baking or pan, kira-kira 2 1/2 hingga 3-kuar kapasiti.
- Pindahkan campuran ham dan bawang ke dalam mangkuk dengan kentang. Taburkan dengan pasli cincang segar, garam halal, dan lada, dan pasangkan perlahan-lahan untuk menggabungkan bahan-bahan dengan teliti.
- Mentransfer campuran ke dalam hidangan penaik atau loyang ringan yang besar. Bakar selama kira-kira 20 minit, atau sehingga kentang lembut dan baik dicat.
* Saya menggunakan kentang berkulit merah, tanpa ular. Kentang Russet atau emas Yukon akan berfungsi juga, dikupas atau tidak disedut.
** Gunakan sisa ham cubed atau potong ham dipotong pusat untuk membuat hidangan ini.
Petua Pakar
- Untuk warna dan rasa tambahan, tambahkan 1/2 cawan merah atau hijau lada paprika ke kuali bersama-sama dengan bawang putih.
- Masukkan satu atau dua lobak yang dihiris tipis ke kuali dengan kentang.
- Omit ham dan gunakan 1 1/2 hingga 2 cawan sisa daging babi panggang atau daging lembu dalam resipi. Tambahnya ke kuali bersama-sama dengan bawang putih dan masak selama 1 hingga 2 minit.
Anda mungkin juga berminat
Kentang berkapur yang lembut dengan Ham
Cheddar Kentang au Gratin Dengan Ham
Kentang Cooker yang Lambat Dengan Negara Ham
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 278 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 43 mg |
| Natrium | 1,168 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 17 g |