Kentang lapis telah lama menjadi kegemaran keluarga Amerika. Hidangan asas yang dibakar menggabungkan sos yang berpengalaman berkrim dengan kentang iris.
Kentang ini dibumbui dengan ham diced dan keju cheddar (pilihan). Hidangan ini boleh dihidangkan sebagai hidangan utama kaserol semua-dalam-satu dengan biskut atau gulung dan salad yang mudah dibuang. Salad brokoli ini akan menjadi hidangan sampingan yang sangat baik untuk berkhidmat dengan kentang.
Ia juga hidangan sampingan yang sangat baik untuk berkhidmat dengan hidangan percutian atau makan malam keluarga setiap hari. Untuk warna tambahan, tambahkan sedikit bawang hijau yang dicincang atau 2 hingga 3 sudu besar pasli cincang segar atau kucai. Atau taburkan beberapa paprika tanah di bahagian atas kaserol sebelum masuk ke dalam ketuhar.
Versi ini dibuat dengan sos sup cepat pekat, yang menjadikan persediaan mudah. Sekiranya anda ingin mengelakkan sup pekat dan lebih suka sos sos buatan sendiri, sediakan 2 cawan sos putih sederhana dan abaikan sup pekat dan 1/4 cawan susu. Masukkan 1 cawan keju cheddar yang dicincang ke sos putih jika anda mahu.
Untuk beberapa tekstur yang renyah, tambahkan 1/2 hingga 1 cawan serbuk roti mashur ke bahagian atas kaserol kira-kira 30 minit sebelum selesai.
Buat kentang kerang untuk makan keluarga atau bawa mereka ke makan malam potluck. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk makan malam bercuti, dengan atau tanpa ham diced.
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun sepenuhnya dimasak ham (atau
- sisa pepejal )
- 5 cawan nipis kentang yang dihiris
- 1/4 sudu teh garam halal
- Lada hitam dash
- 1 (10 1/2-ounce) boleh krim sup cendawan (atau krim saderi)
- Susu 1/4 cawan
- 1/2 cawan bawang cincang
- 1/4 cawan cincang lada hijau dicincang
- 2 sudu mentega
- Pilihan: 1 cawan dicincang keju Cheddar
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 350 F.
- Mentega 2 hidangan kuartet cendawan.
- Potong kepalanya menjadi saiz 1/2 inci saiz gigitan.
- Letakkan separuh kentang dalam hidangan penaik yang disediakan. Taburkan sedikit dengan garam dan lada. Tutup dengan ham diced dan kemudian atas dengan kentang yang tinggal.
- Dalam mangkuk, menggabungkan sup terkelupas dengan susu, bawang, lada beling hijau, dan sebatang lada; tuangkan kentang. Potong mentega menjadi kepingan kecil dan berselerak di atas.
- Tutup dengan kerajang dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 1 jam. Keluarkan penutup dan bakar selama 30 hingga 45 minit lebih lama, atau sehingga kentang dilakukan, dan bahagian atasnya ditenun.
- Sekiranya dikehendaki, taburkan keju cheddar yang dicincang di atas kentang kerang selama 15 minit terakhir.
Petua
Untuk masa memasak yang dipendekkan dan memasak lebih seragam, letakkan kentang yang dihiris dalam periuk air masin yang sejuk. Bawa mendidih ke atas api yang tinggi; Kurangkan haba ke sederhana rendah, tutup kuali, dan buat masa selama 1 minit. Keluarkan kentang dan mengalirkannya dengan teliti. Lapisan mereka dalam hidangan penaik mengikut arahan resipi.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 605 |
| Jumlah lemak | 42 g |
| Lemak tepu | 22 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 153 mg |
| Natrium | 1,411 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 29 g |