Lada chili Poblano mempunyai rasa yang enak dan panas ketika panggang, dan mereka membuat topping yang hebat untuk burger. Burger ini dimasak, tetapi berasa bebas untuk memanggang gril atau memakannya. Untuk mendapatkan lebih banyak haba, gunakanlah cheese jack cheese di burger.
Bakar hamburger di atas panggangan luar, kuali gril, broiler, atau panggangan elektrik.
Hidangkan burger ini dengan mayonise chipotle atau mayonis cabai pedas .
Apa yang Anda Perlu
- Lilin chili 3 poblano
- 1 1/4 hingga 1 1/2 pound daging lembu (85% lean)
- 1 bawang putih cengkih (cincang halus)
- Dash garam (atau secukup rasa)
- Lada dash (atau secukup rasa)
- 6 oz. cheddar Jack keju (atau keju Amerika)
- 4 hingga 6 roti hamburger, berpecah dan panggang atau panggang
Cara Membuatnya
- Panggang lada. Gariskan baking pan dengan foil. Letakkan semua lada pada foil dan masak kira-kira 6 inci dari haba selama 10 hingga 15 minit, sehingga ditenun. Hidupkan dan teruskan memasak selama 10 hingga 15 minit, sehingga ditenun di sisi lain.
- Letakkan lada dalam beg penyimpanan makanan yang tidak disembunyikan dan biarkan sejuk di dalam beg. Apabila cukup sejuk untuk mengendalikan, mengupas, keluarkan benih dan batang dan potong ke dalam jalur.
- Campurkan daging lembu dengan bawang putih yang dicincang. Bentuk menjadi 4 ke 6 burger (kira-kira 4-6 auns setiap) dan taburkan dengan garam dan lada.
- Letakkan burger sehingga selesai, beralih ke searah kedua belah pihak. Burger harus mendaftar sekurang-kurangnya 160 ° pada termometer baca segera. ( Lihat: Keselamatan Makanan: Suhu Dalaman untuk Burgers )
- Teratas burger dengan hirisan keju dan teruskan memanggang selama satu atau dua minit, sehingga keju telah cair. Sebarkan roti panggang dengan mayones, mayotis chipotle, mayonis bawang putih, atau bumbu kegemaran anda. Letakkan burger pada roti dan atas dengan lada poblano panggang dan bawang dan tomato yang dihiris nipis, jika dikehendaki.