Steak sayuran memasak di crockpot anda menjadikan daging yang paling lembut, berair dan beraroma. Steak barat daya dan kacang adalah resipi Tex Mex yang mudah, mudah dibuat, murah, dan sangat beraroma.
Anda boleh membuat hidangan ini sebagai ringan atau pedas seperti yang anda mahukan. Gunakan salsa panas dan tambah beberapa serpihan lada merah yang dihancurkan dan lada jalapeno yang dipotong jika anda mahu pedas. Jika anda menyukai makanan anda lebih ringan, gunakan salsa ringan dan potong serbuk cili.
Flank steak adalah daging lembu yang agak baru. Ia datang dari sebahagian lembu yang banyak bekerja, jadi daging itu bersandar dan mempunyai banyak rasa. Tetapi ia boleh menjadi sukar apabila tidak dipotong dengan betul. Pastikan anda memotong daging terhadap bijirin untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
Untuk memotong "menentang gandum", lihat stik apabila dimasak. Anda akan melihat garis lurus yang panjang berjalan melalui daging. Itulah "butiran". Pegang pisau anda dengan tegak lurus dengan garis-garis dan memotongnya. Itu memotong serat dalam daging sehingga stik akan sangat lembut.
Resipi ini sangat baik dihidangkan dengan banyak bir sejuk, beberapa tortilla hangat, dan beberapa buah segar.
Apa yang Anda Perlu
- 1.5 pound flank steak
- 1 bawang (dicincang)
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 1 16-ounce jar chunky salsa
- 1/2 sudu teh daun oregano kering
- 1 sudu besar serbuk cili
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 lada sudu teh
- 1 15-ounce boleh
- kacang hitam (dibasuh dan dibilas)
- 1 buah lada merah (dihiris)
- 1 buah lada kuning (dihiris)
- 3 cawan
- nasi panas yang dimasak
- 1/4 cawan bawang hijau dicincang
Cara Membuatnya
- Potong lemak yang berlebihan dari stik burung.
- Sembur periuk perlahan 4-quart dengan semburan masak nonstick atau garam dengan beg masak khas untuk crockpots.
- Letakkan bawang dan bawang putih di bahagian bawah periuk perlahan yang siap dan atas dengan stik.
- Campurkan salsa, oregano, serbuk cili, garam, dan lada dalam mangkuk kecil dan tuangkan lebih banyak daging.
- Atas semuanya dengan kacang hitam kering.
- Tutup periuk yang perlahan dan masak selama 6 hingga 8 jam sehingga daging lembut.
- Keluarkan daging dari periuk perlahan dan tutupnya. Biarkan selama 10 minit, kemudian potong ke dalam jalur nipis dengan bijirin.
- Sementara itu, putar panas pada crockpot ke tinggi.
- Kembalikan daging lembu ke periuk perlahan bersama dengan lada yang dihiris dan sebarang jus yang mungkin berasal dari daging.
- Tutup periuk perlahan dan masak selama 30 minit, sehingga lada lembut. Kacau secara perlahan-lahan tetapi teliti dan teratas dengan bawang hijau; berkhidmat dengan segera dengan beras. Anda juga boleh menggunakan campuran ini untuk membuat Fajitas.