Panggang, roti bakar dan panggang cara anda untuk kesempurnaan
Apabila ia membakar atau memanggang, anda boleh mempunyai semua bahan-bahan yang sesuai untuk resipi yang sempurna - tetapi jika anda tidak mempunyai bahan penaik yang betul, produk siap anda mungkin akan dibakar dan terperangkap. Dan sementara kelihatannya gila bahawa alat dapur asas ini dapat membuat atau memecah makan malam anda, sebaiknya anda mencuba salah satu helai kue yang terbaik dalam pusingan kami, anda akan memahami bagaimana helaian penaik baru dapat memasak makanan yang dimasak dengan sempurna setiap kali.
Lembaran kue yang paling banyak (juga dipanggil lembaran pembakar) sama ada aluminium yang tidak bersalut atau keluli bersalut nonstick, dan masing-masing mempunyai kebaikan dan keburukan. Aluminium memanaskan dengan cepat dan menyejukkan dengan cepat. Lembaran kue keluli mengambil masa lebih lama untuk memanaskan, tetapi mereka mengekalkan haba. Lembaran berwarna terang menggambarkan haba, manakala lembaran gelap menyerap haba. Kue akan lebih cerah dan kurang menyebar pada kuali keluli gelap, sementara anda akan mendapat lebih banyak kelabu dan lebih banyak lagi baking pada kuali aluminium berwarna terang.
Apabila ia datang kepada saiz pan, saiz yang paling biasa untuk ketuhar rumah adalah kuali setengah lembar. Kuali leper penuh tidak akan sesuai dengan ketuhar rumah dan direka bentuk untuk kegunaan komersial, tetapi sesetengah ketuhar rumah dapat menampung kuali lembaran tiga suku yang sangat besar. Kuali seprai kecil kecil adalah berguna untuk anda apabila anda perlu memasangkan kaserol di rak ketuhar yang sama seperti biskut anda.
Lembaran penaik boleh digunakan untuk banyak tugas seperti memanggang daging atau sayuran, biskut memasak atau kue, sementara yang dengan sisi boleh digunakan untuk kek nipis untuk gulungan jeli atau untuk membuat coklat tidak terlalu tinggi. Dengan semua kegunaan untuk helaian cookie di dapur, ia mungkin merupakan peralatan kerja paling sukar yang anda miliki.
Terbaik dengan Tudung: Lembaran Cookie Separuh Lembut Aluminium Semula Jadi Nordik dengan Tudung
Ciri yang menetapkan helaian cookie ini selain persaingan ialah penutup plastik yang sesuai dengan selamat di atas helai. Bukan sahaja anda akan menggunakan tudung ini apabila anda sedang mempersiapkan barangan yang dipanggang terlebih dahulu dan menyimpan di dalam peti sejuk sebelum dibakar, tetapi juga sangat baik untuk menyimpan barangan siap dibina atau untuk mengangkutnya kepada pihak atau potlucks. Ia bukan hanya untuk barangan yang dipanggang, walaupun - anda boleh menguruskan sayur-sayuran dan mangkuk kecil di atas kepingan, snap di tudung, dan anda bersedia untuk pesta.
Lembaran kue adalah saiz setengah helai standard dan dibuat dari aluminium tulen. Ia ringan walaupun ketebalannya, dan tidak akan berkarat. Rim yang diperkuat membuat pan lebih teguh dan membantu menghindar melangkah. Kuali ini dibuat di Amerika Syarikat dan harus dibasuh tangan.
Terbaik untuk Cookies: OXO Good Grips Lembaran Sepanduk Lembut Separa Bukan Kekunci
Diperbuat daripada keluli aluminized dengan salutan nonstick berwarna terang, kue anda tidak akan melekat atau lebih coklat pada kuali ini. Lapisan berlapis dua itu diperkuat dengan seramik untuk ketahanan dan rintangan calar. Ia menentang pewarnaan dan mengekalkan keluli dari corroding, manakala corak bertekstur mikro meminimumkan sentuhan permukaan sambil memaksimumkan aliran udara untuk pembakaran kue dan pembakaran kue mudah.
Pinggir persegi yang digulung kelihatan moden dan menambahkan kekuatan ke dalam kuali supaya ia menentang berperang, sementara pinggir juga menyediakan cengkaman yang selamat untuk penyingkiran mudah dari oven. Kuali adalah mesin basuh pinggan mangkuk yang selamat, tetapi basuh tangan adalah snap kerana salutan.
Selepas anda jatuh cinta dengan kuali ini, anda boleh membeli lebih banyak bakeware dengan ciri-ciri yang sama untuk set lengkap. Setiap bahagian mempunyai tanda dimensi, jadi anda akan tahu bahawa anda mempunyai kuali ukuran yang tepat untuk resipi anda.
Best Non-Stick: USA Pan Patriot Aluminized Steel Sheet Half Sheet
Kuali setengah lembar aluminized ini mempunyai salutan nonstick gelap dan permukaan beralun yang unik yang memaksimumkan aliran udara di bawah makanan anda walaupun memasak dan pembebasan makanan yang mudah. Lapisan itu adalah tahan mantap dan membantu mengedarkan haba secara merata untuk makanan coklat dan segar.
Permukaan beriringan, yang menyerupai bendera melambai, menambah kekuatan pada kuali, manakala tepi yang digulung membantu menghalang melompat. Kuali dibuat di Amerika Syarikat dan termasuk sehingga 65 peratus keluli kitar semula, jadi ia baik untuk alam sekitar. Kuali adalah mesin basuh pinggan mangkuk yang selamat, tetapi mencuci tangan adalah disyorkan.
Aluminium Boleh Digunakan Terbaik: Lembaran Membakar Aluminium DOBI (Pek 15)
Apabila ruang penyimpanan ketat, atau anda mahu mengangkut barangan yang dibakar di kuali mereka, kuali aluminium boleh guna membuat banyak akal. Tidak perlu risau tentang seseorang yang memasak lembaran penaik kegemaran anda dengan pisau atau menggaruknya apabila membersihkannya untuk anda. Hanya ambil kuali pakai buang ke pesta dan biarkan mereka di belakang.
Bukan hanya untuk membakar, anda boleh menggunakannya untuk mengangkut piring sayur, dulang keju, atau kue bercuti. Perlukan tudung? Cuma pasang dulang lain terbalik untuk berfungsi sebagai tudung, dan selamat dengan klip atau band getah yang besar.
Ini cukup kuat untuk barangan yang dipanggang ringan seperti kue atau gulungan makan malam, tetapi jika anda membakar makanan yang lebih berat seperti sayur-sayuran panggang, anda boleh menggandakan kuali untuk menahan lebih banyak dan menjadikannya lebih kukuh.
Walaupun ini boleh digunakan semula jika anda rasa berjimat, mereka direka untuk digunakan, atau anda boleh mengitar semulanya.
Tiga Quarter Terbaik: Lembaran Cookie Aluminium Komersial Gridmann 15 "x 21"
Walaupun kuali setengah lembar adalah kuali penaik yang paling biasa digunakan untuk ketuhar rumah, kuali lembar tiga suku akan sesuai dengan banyak ketuhar, dan mereka boleh memegang lebih banyak lagi.
Kuali ini diperbuat daripada aluminium kelas gred 20-gauge, jadi ia kukuh walaupun masih tidak terlalu berat. Ia bagus untuk kumpulan besar kue atau gulungan makan malam, atau untuk memanggang sayuran untuk orang ramai. Saiznya juga menjadikannya sangat berguna sebagai hidangan hidangan untuk bufet.
Rim itu adalah satu mm tebal dan diperkuat wayar, jadi kuali itu tidak akan meledingkan atau bengkok dalam penggunaan biasa. Kuali dibina untuk standard restoran, jadi selamat untuk ketuhar, peti sejuk, atau peti sejuk. Ini harus dibasuh tangan.
Hiasan Terbaik: Helaian Paip Cookie Paula Deen
Lembaran penaik boleh agak membosankan, tetapi tidak jika mereka mempunyai corak warna speckled, seperti kuali ini yang diilhamkan oleh graniteware vintaj. Kuali diperbuat daripada keluli dengan salutan nonstik yang licin yang tidak boleh dipegang oleh kuki. Roda yang dilancarkan menyimpan kuali dari bingkai dan mengendalikan luas membolehkan anda merebut kuali dengan selamat.
Kerana kuali ini sangat menarik (dan ia boleh didapati dalam beberapa warna), ia adalah hidangan hidangan yang indah untuk daging dan keju yang dihiris, untuk pembuka selera, atau untuk pencuci mulut.
Pan ini adalah oven ketuhar hingga 450 darjah, jadi anda tidak mahu menggunakannya untuk membuat baking super-tinggi, tetapi itu lebih daripada cukup untuk cookies, gulungan makan malam, dan kebanyakan resipi lain. Mencuci tangan adalah disyorkan.
Penggunaan Pelbagai Terbaik: Helaian Kuki Nonstick Terapung Farberware
Lembaran kuki yang dilindungi ini dibuat dari dua lapisan keluli karbon berat yang tahan melawan. Antara lapisan adalah poket udara yang membantu mempromosikan walaupun membakar semua di seluruh kuali.
Kuali ini tidak mempunyai sisi biasa atau tepi bergulung. Sebaliknya, ada satu kelebihan yang dibangkitkan untuk membantu anda memahami lembaran itu untuk memasukkannya ke dalam ketuhar dan membawanya keluar, manakala tiga ujung lain tidak sempurna. Ini bermakna ia mendapat penggunaan kedua sebagai kulit pizza untuk meluncurkan pizza anda ke dalam batu penaik dalam oven anda dan mengambilnya apabila anda selesai. Anda juga boleh menggunakan ciri tanpa rintangan ini untuk meluncurkan kuki atau barang bakar lain terus dari lembaran dan ke rak penyejukan, tanpa perlu mengangkat rim.
Lapisan bukan kayu membantu kuki membebaskan dengan mudah dan membuat pembersihan snap. Ia adalah ketuhar yang selamat hingga 450 darjah, jadi anda tidak akan menggunakannya untuk memasak panas tertinggi anda, tetapi itu lebih daripada cukup untuk semua kuki, gulungan makan malam, dan barangan bakar lain.
Lembaran Suku Tahunan Terbaik: Vollrath Wear-Ever Quarter-Sheet Pans (Set 2)
Lebih besar tidak selalu lebih baik. Adalah baik untuk mempunyai sepasang kuali seperempat di tangan untuk membakar kelompok yang lebih kecil atau untuk memisahkan makanan di dalam ketuhar. Bakar cookies pada satu kuali manakala sayur-sayuran panggang yang lain, dengan banyak aliran udara di sekitar.
Ini diperbuat daripada aluminium bersalut 16-gauge dengan rim manik bertulang dawai, jadi mereka tidak akan bengkok atau meledingkan, dan boleh memegang banyak berat untuk ukuran mereka. Rims runcing bermakna anda boleh menyusun rapi ini apabila tidak digunakan. Mereka perlu dibasuh dengan tangan.
Keluli tahan karat yang terbaik: Sheet Cookie keluli tahan karat TeamFar (Set 2)
Lembaran kue keluli tahan karat lebih serba boleh dan tahan lama daripada aluminium atau keluli. Lembaran kue aluminium tidak boleh digunakan untuk makanan berasid, dan lembaran keluli boleh berkarat jika lapisan memakai atau calar.
Sama seperti alat memasak keluli tahan karat, lembaran ini tidak akan berkarat, noda, teroksida, atau lubang, walaupun anda menggunakannya untuk memanggang tomato atau menggunakan jus lemon sebagai perapian pada sayap ayam anda. Mereka mesin basuh pinggan mangkuk selamat, dan tidak akan hancur jika anda mendapat agresif dengan menggosok dari bit yang dibakar.
Lembaran kertas telah melancarkan tepi yang menghalang bingkai, dan kemasan cermin membantu mencegah melekat. Set termasuk kedua-dua separuh kunci dan kuali seperempat kepingan, jadi anda akan sentiasa mempunyai kuali yang anda perlukan.