Saya suka kue satu lapisan kerana mereka cepat membuat dan beku. Kek ini sesuai untuk pesta hujung minggu, atau membakarnya untuk rakan, jiran baru, atau potluck.
Apa yang Anda Perlu
- 2 1/2 cawan
- tepung kek
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 garam sudu teh
- 8 auns mentega (unsalted, suhu bilik)
- 1/2 cawan gula perang (dibungkus)
- 3/4 cawan gula (granulated)
- 5 telur besar
- 1/2 cawan susu (dibahagikan)
- 1 sudu vanila
- 1/4 sudu teh ekstrak almond (atau tambahan 1/2 vanila sudu)
- Chocolate Frosting:
- 3 gelas gula pasir
- 1/2 cawan koko tanpa gula
- 4 auns mentega ((8 sudu besar, suhu bilik)
- 1 sudu vanila
- 4 hingga 5 sudu susu,
- separuh-setengah , atau susu sejat
Cara Membuatnya
1. Panaskan ketuhar hingga 350 °. Gulung dan tepung pan baking baking 9x13x2-inci atau semburan dengan semburan baking.
2. Ukur tepung kek, serbuk penaik, dan garam ke dalam mangkuk; mengetepikan.
3. Pukul mentega dengan gula perang dan gula pasir sehingga berkrim. Pukul telur, satu demi satu, menewaskan setiap penambahan. Perlahan-lahan memukul sekitar 1/3 campuran tepung dengan sekitar 1/4 cawan susu. Ulangi dengan 1/3 campuran tepung dan selebihnya 1/4 cawan susu.
Pukul dalam campuran tepung baki, 1 sudu vanila, dan 1/4 sudu teh ekstrak almond. Sebarkan dalam periuk kek yang disediakan dan bakar selama 25 hingga 30 minit.
4. Sejukkan dalam kuali pada rak selama 10 minit. Keluarkan sisi kek. tutup bahagian atas kue dengan sekeping kertas kertas atau kertas lilin. Letakkan rak segi empat tepat atau plat kek ke atas kuali dan berhati-hati bertukar jadi kek kini duduk di atas kertas dan rak kertas; keluarkan kuali. Biarkan sejuk di atas dan bahagian atas fros.
Frosting
1. Menapis gula dan koko ke dalam mangkuk; mengetepikan.
2. Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, krim mentega; pukul di vanila. Perlahan-lahan mengalahkan campuran gula dan koko bersama-sama dengan 3 sudu susu. Tambah lebih banyak susu, seperti yang diperlukan untuk membuat frosting mudah tersebar.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 397 |
| Jumlah lemak | 21 g |
| Lemak tepu | 12 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 104 mg |
| Natrium | 219 mg |
| Karbohidrat | 50 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 4 g |