Resipi hidangan sederhana ini menggunakan pasta orzo, tomato, daging lembu , dan keju feta untuk hidangan terinspirasi Yunani yang lazat.
Saya selalu menggunakan rosemary segar dalam ini, kerana rosemary kering hanya sekumpulan jarum kecil. Jika anda tidak dapat mencari rosemary segar, tinggalkan saja; resipi ini masih akan mempunyai banyak rasa. Anda boleh menggunakan jenis pasta lain yang anda suka, walaupun siku makaroni. Hanya pastikan anda terus menguji pasta sebagai tukang masak resipi untuk memastikan ia tidak terlebih dahulu.
Anda boleh menukar herba dan rempah dalam resipi ini juga. Keluarkan rosemary dan tambah beberapa kemangi, atau abaikan oregano dan tambah marjoram. Pastikan anda menulis perubahan apabila anda membuatnya.
Apa yang Anda Perlu
- 1 pound daging lembu
- 1 bawang, dicincang
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 lada loceng hijau, dicincang
- 1 cawan orzo pasta
- 1 (14.5-ounce) boleh diced tomato, tidak dikawal
- 1 (6 ounce) boleh pes tomato
- 2 cawan air
- 1 sudu teh cincang daun rosemary segar
- 1/2 sudu teh daun oregano kering
- 1/2 sudu teh kayu manis
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada
- 1 cawan dibakar keju feta
- 1/2 cawan diiris olives
- 3/4 cawan krim masam
- 2 sudu teh dicincang daun rosemary segar
- 1/3 cawan tomato ceri dicincang
Cara Membuatnya
Cokelat daging lembu, bawang, dan bawang putih di kuali besar. Tiriskan dengan baik. Tambah lada loceng, pasta, tomat potong dadu, pes tomato, air, rosemary, oregano, kayu manis, garam dan lada; kacau untuk menggabungkan, memastikan pasta dilindungi oleh cecair.
Panaskan campuran ke mendidih, kemudian panaskan, tutup, dan renehkan 11 hingga 13 minit, kacau sering, sehingga orzo lembut. Saya kacau setiap dua minit ini.
Orzo mempunyai kecenderungan untuk tenggelam ke bahagian bawah kuali dan tongkat. Anda perlu mengikis bahagian bawah kuali dengan baik setiap dua minit.
Keluarkan lekapan dari panas, taburkan keju dan zaitun ke atas kaserol. Tutup dan biarkan selama 2 hingga 4 minit sehingga keju melembutkan.
Sementara itu, menggabungkan krim masam, rosemary, dan tomato ceri dalam mangkuk kecil. Campurkan campuran ini ke atas makanan dan segera disampaikan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 568 |
| Jumlah lemak | 26 g |
| Lemak tepu | 13 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 128 mg |
| Natrium | 498 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 39 g |