Resipi ini dinamakan untuk Gilroy, California, yang dikenali sebagai "Ibu Berdaging Dunia". Ia adalah klasik yang mudah dibersihkan yang hanya mengambil masa beberapa minit untuk dipersiapkan.
Apa yang Anda Perlu
- 24 udang besar, dikupas dan diveined
- Garam dan lada hitam segar secukup rasa
- 2 Tbs. minyak zaitun
- 6 ulas bawang putih, cincang halus
- 2 Tbs. mentega sejuk
- 1/4 cawan pasli flatleaf cincang
- 1/2 limau, jus
Cara Membuatnya
1. Pat udang kering dengan tuala kertas. Musim dengan garam dan tanah segar lada hitam secukup rasa.
2. Letakkan kuali besar di atas api yang tinggi, dan masukkan minyak zaitun . Apabila minyak sangat panas, tambahkan udang dan tumis pada api yang tinggi selama 2 minit, atau sampai udang kira-kira setengah masak. Masukkan bawang putih, dan tumis selama 1 minit.
3. Masukkan mentega sejuk, mengurangkan haba ke medium, dan masak selama satu minit, atau sehingga masak dimasak.
4. Matikan haba dan kacau di peterseli dan lemon. Berikan segera.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 174 |
| Jumlah lemak | 13 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Natrium | 49 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 4 g |