Hidangan makanan secara keseluruhan mungkin perkara terakhir yang anda fikirkan semasa merancang makan Paskah , tetapi hidangan yang indah, perayaan dan sihat boleh menjadi perubahan yang menyegarkan dari tambang tipikal. Paskah adalah perayaan Kesyukuran dan masa untuk keluarga dan rakan-rakan untuk berkumpul. Sebagai sebahagian daripada aspek ritual, Seder termasuk minum 4 cawan wain, memecahkan dan memakan matzah, mengambil makanan simbolik di Plat Seder, dan bacaan doa dan lagu.
Tradisi Paskah yang Berubah
Tradisi Paskah telah berkembang sedikit sejak bertahun-tahun, yang membolehkan lebih banyak kesenian untuk bermain dalam penyediaan perayaan itu sendiri. Rabbi Paul Kipnes, seorang lelaki yang mungkin dianggap pemimpin rohani yang progresif, mengatakan:
"Bagi Ashkenazim (Yahudi keturunan Eropah Timur), tradisi pada Paskah adalah untuk tidak memakan makanan yang dianggap sebagai" Kitniyot, "yang termasuk banyak kekacang, serta kacang, kacang, beras, bijirin, jagung, dan biji. ... Mengapa begitu banyak orang Yahudi yang mungkin tidak pernah melakukannya pada masa lalu, kini makan kitniyot semasa Paskah? Pada masa lalu, dua kumpulan rabbis telah bertemu dan, secara tidak langsung, memutuskan bahawa Ashkenazim dan Sephardim harus dibenarkan memakan nasi, jagung, dan kitniyot semasa Pesach.
Mengekalkan Kastam Lama
Sebaliknya, hanya satu sebab untuk mematuhi adat ini: keinginan untuk memelihara adat lama.
... akan ada Ashkenazim yang akan mahu berpegang pada "kebiasaan nenek moyang mereka", dan siapa yang akan tertarik dengan tradisi itu, walaupun mereka tahu bahawa ia dibenarkan untuk makan kitniyot pada Pesach.
Rabbi David Golinkin menyimpulkan Respons Pergerakan Konservatif Israel dengan menyatakan bahawa dengan kesediaan untuk makan kitniyot pada Pesach (Paskah), "Ini akan menjadikan hidup mereka lebih mudah dan akan menambah kegembiraan dan kesenangan untuk memelihara Pesach."
Ia boleh menjadi sangat mudah untuk berfikir bahawa memerhatikan Pesach mewakili beban yang tidak tertanggung: penyediaan begitu banyak, keperluan untuk melepaskan chametz dan sebaliknya makan Matzah - senarai itu pasti berterusan. Kita harus ingat bahawa Matzah bukan sahaja "roti penderitaan," tetapi simbol kebebasan juga!
Rabbi Golinkin menamatkan keputusan undang-undangnya dengan pengertian dan arahan yang mendalam. Dia menyatakan bahawa menambah kegembiraan dan kesenangan pada pematuhan Pesach mungkin bukan pada senarai belanja Paskah kami - dan jika ia, adakah ia menjadikan 10 teratas? Sekarang kita mempunyai peluang untuk mempersiapkan Pesach dengan item tambahan pada senarai "buat" kami: menambah kegembiraan dan kesenangan pada pematuhan kami Pesach. "
Pemula yang sesuai
Kursus Utama Yang Sesuai Termasuk
Hidangan Sampingan yang sesuai
Pencuci mulut yang sesuai
- Macaroons Kelapa Mentah
- Piala Berry Dengan Krim Walnut
Secara keseluruhannya, menu makanan keseluruhan yang meriah bukan sahaja dapat dimanfaatkan tetapi juga cukup mudah untuk ditarik bersama. Sekiranya anda memasak untuk kumpulan yang besar, panggang beberapa ayam bersama-sama atau stim ikan dalam kuali lembaran besar yang ditutup dengan kerajang dan bukannya paket individu.
Dasar sup dan hidangan sampingan boleh dibuat ke hadapan dan dipasang pada waktu makan malam, dan pencuci mulut semua boleh dibuat hari sebelum.