Ini cheddar dan bacon puffs adalah sedap keju lembut lapang dengan banyak rasa. Bakar mereka untuk snek parti atau keluarga. Mereka akan dihargai!
Bengkak keju tidak sukar untuk membuat langkah-langkah berikut. Sediakan semua bahan-bahan dan peralatan sedia ada dan penyediaannya harus menjadi satu snap.
Anda memerlukan pengadun berdiri atau pengadun elektrik tangan untuk resipi ini.
Satu lagi perkara yang hebat tentang ini adalah bahawa mereka membeku dengan baik. Hanya memanaskan semula mereka dalam oven 350 F.
Lihat juga
Chicken and Havarti Cheese Puffs
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan air
- 1/2 cawan susu, susu sejat, atau krim ringan
- Garam 1/4 sudu teh
- 8 sudu besar (4 auns) mentega masin, potong 8-10 kepingan kecil
- 1 cawan tepung serba guna, 4 1/2 auns
- 4 telur besar
- 3 auns keju Cheddar tajam, dicincang (kira-kira 3/4 cawan)
- 6 batang daging, dimasak hingga garing, dicincang halus
- 1/8 sudu teh lada cili
- 1/8 sudu teh segar lada hitam
Cara Membuatnya
- Baris dua helai baking dengan kertas kertas atau sarung penaik silikon. Mengetepikan.
- Panaskan ketuhar hingga 400 F.
- Dalam periuk sederhana, menggabungkan air, susu atau krim ringan, garam, dan mentega. Letakkan panas tinggi dan masak, kacau sehingga mentega cair. Bawa ke mendidih.
- Dengan sudu kayu, kacau dalam tepung sekaligus. Teruskan kacau hingga adunan meninggalkan bahagian dalam kuali dan membentuk bola.
- Pindahkan doh panas ke dalam mangkuk besar atau mangkuk pengadun berdiri dengan lampiran paddle. Biarkan doh berehat selama 2 minit.
- Pukul doh panas pada kelajuan rendah selama 1 minit. Cepat (jadi telur tidak akan mula memasak apabila memukul adunan panas) pukul dalam telur pertama, mengalahkan sehingga dicampur dengan teliti ke dalam adunan. Teruskan mengalahkan telur selebihnya, satu demi satu, memukul dengan baik selepas setiap penambahan.
- Pukul keju, bacon, cayenne, dan lada hitam segar. Teruskan memukul sehingga doh licin dan dicampur dengan baik.
- Menggunakan satu langkah sudu atau kue kecil yang kecil, letakkan adunan ke atas kertas yang dibalut kertas. Dengan jari-jari lembap, lancar mana-mana puncak di atas gundukan adunan. Jika puncaknya tersisa, mereka cenderung terlalu coklat atau terbakar.
- Bakar sedutan selama kira-kira 20 hingga 22 minit, sehingga coklat dan coklat keemasan.
- Hidangkan panas atau sejukkan atau bekalkannya dalam bekas penyimpanan atau beg penyimpanan makanan plastik. Reheat dalam ketuhar pada suhu 350 F sehingga panas.
- Membuat kira-kira 3 sedutan sedutan keju, bergantung pada saiz.
Anda mungkin juga berminat
Wafers Parmesan Renyah Dua Cara, Dengan Variasi
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 74 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Natrium | 104 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 3 g |