Roti jagung Mexico ini mempunyai cili hijau diced, jagung manis , dan keju cheddar. Saya suka menggunakan lada chili Angaim atau poblano baru , tetapi anda boleh menggantikan chilpa hijau dalam tin.
Lada cabai mempunyai kulit luaran yang sukar, jadi kami menyodorkannya pada kuali yang kering dan kemudian masukkannya ke dalam beg kertas. Mengukus mereka di dalam beg menjadikannya mudah untuk menyelinap keluar dari kulit, dan menyiratkan mereka menghasilkan banyak rasa manis dan berasap. Sekiranya anda menggunakan chilac kaleng, kulit sudah mati, jadi anda boleh melangkau langkah itu.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan
- tepung serba guna , ditapis
- 1 cawan tepung kuning
- 1 sudu besar
- serbuk penaik
- ½ garam sudu teh
- 2 telur, dipukul
- 1 cawan susu
- ¼ cawan mentega cair atau memendekkan
- ½ cawan gula (tetapi tinggalkan jika anda tidak suka manis)
- 1 cawan keju cheddar yang dicincang
- 1 cawan jagung manis, segar, dicairkan atau tin (disiram dengan baik)
- 1-2 chiles hijau segar (diterangkan di atas) atau ¼ cawan kaleng diced hijau
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 400 ° F.
- Benarkan tepung dan tepung 9 "× 9" baking pan (atau gunakan kuali baking nonstick atau kuali silikon yang fleksibel). Atau gunakan kuali besi tempa.
- Ayak bersama tepung, tepung jagung, serbuk penaik, dan garam.
- Campurkan susu, telur, mentega (atau memendekkan) dan gula.
- Masukkan bahan-bahan cair kepada yang kering dan kacau sehingga tepung dibasahkan, tidak lebih dari sepuluh hingga lima belas saat. Kemudian lipat di dalam jagung, lada dadu dan keju dadu, tetapi jangan larang adunan atau roti jagung anda akan terlalu sukar.
- Tuangkan adonan ke dalam kuali anda dan panggang roti jagung dengan segera.
- Bakar 25 hingga 30 minit atau sehingga tusuk gigi dimasukkan ke dalam pusat roti jagung keluar bersih dan tepi roti jagung mula memisahkan dari kuali.
Lebih Resipi Jagung:
• Roti Jagung Asas
• Roti Jagung Buttermilk
• Muffin jagung
• Kentang jagung dengan Jagung
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 277 |
| Jumlah lemak | 15 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 62 mg |
| Natrium | 416 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 9 g |