Ayam dan asparagus membuat pasukan lazat dalam krim krim ini. Gunakan asparagus segar jika pada musim, atau buat sup dengan lembing asparagus beku. Sama ada cara, chowder akan terasa hebat!
Ayam rotisserie atau dua dada ayam rebus (lihat di bawah) adalah cepat dan mudah jika anda tidak mempunyai ayam sisa. Atau buat sos krim dengan ayam belanda yang sisa. Satu lagi pilihan rasa yang sangat baik adalah ham. Tambah kira 1/2 cawan ham diced dengan 1 1/2 cawan ayam dadu jika anda mahu. Chowder lazat dengan bunga broccoli atau kacang Inggeris juga. Untuk warna dan rasa tambahan, masak kira-kira 1/4 cawan wortel matchstick bersama dengan bawang dan saderi.
Hidangkan krim ayam ini dengan biji roti jagung , gulungan berkulit , atau biskut . Tambah sandwic atau salad yang dibuang untuk makan tengahari atau makan malam yang memuaskan.
Apa yang Anda Perlu
- 4 sudu mentega
- 1 cawan bawang cincang
- 1/2 cawan saderi cincang
- 1/4 cawan cincang lada merah cincang
- 1/4 cawan
- tepung serbaguna
- 3 cawan saham ayam
- 1 besar kentang penaik, dikupas dan diced
- 2 cawan diced ayam yang dimasak
- Asparagus 1 pon, hujung berkayu dibuang, dihiris menjadi 1/2 inci panjang
- 2 cawan
- krim tebal
- 1 sudu garam, atau secukup rasa
- 1/4 sudu teh segar lada hitam, atau secukup rasa
- 1 sudu kecil pasli cincang segar
Cara Membuatnya
- Dalam periuk besar, mentega panas ke atas api sederhana sederhana. Tumis bawang dan saderi selama kira-kira 3 minit; tambah lada bel dan masak selama 1 minit lagi.
- Kacau tepung ke dalam campuran sayur-sayuran sehingga ia diperbadankan dengan baik. Teruskan masak selama 1 minit, kacau sentiasa. Masukkan stok ayam dan kacau untuk campuran. Masukkan kentang dadu dan masak sehingga mendidih.
- Kurangkan haba ke bawah, tutup, dan reneh selama 15 minit, atau sehingga kentang hanya lembut. Tambah asparagus dan ayam dadu; masak sehingga asparagus boleh dengan mudah ditikam dengan garpu.
- Tambah krim dan garam dan lada, secukup rasa.
- Kacau dalam pasli sebelum disajikan.
Cara Memakan Payudara Ayam
- Letakkan dada ayam dalam periuk sederhana dan tutup dengan air (atau bahagian stok), dan kira-kira 1 sudu teh garam halal. Tambah beberapa tumbuh-tumbuhan herba, lada, bawang, daun bay, bawang putih, dan sebagainya, jika dikehendaki.
- Bawa air mendidih ke atas api yang tinggi. Kurangkan haba ke rendah, tutup, dan masak selama kira-kira 10 hingga 15 minit, atau sehingga ayam mencapai 165 F.
- Tiriskan ayam itu; penyejuk atau dadu dan gunakan dalam resipi.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 694 |
| Jumlah lemak | 50 g |
| Lemak tepu | 27 g |
| Lemak tidak tepu | 15 g |
| Kolesterol | 180 mg |
| Natrium | 965 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 31 g |