01 dari 08
Pasang Bekalan Anda
Tutorial ini akan menunjukkan kepada anda cara membuat bunga kecil, yang sering disebut "mawar liar," daripada frosting (hasil akhir yang digambarkan di atas). Anda boleh menggunakan apa-apa resipi buttercream untuk membuat bunga-bunga ini, atau resipi kekuningan diraja sederhana-konsisten juga akan berfungsi. Resipi Buttercream akan mengeras di dalam peti sejuk atau beku tetapi menjadi lembut lagi pada suhu bilik, manakala resipi resipi diraja akan mengeras sepenuhnya dan boleh disimpan pada suhu bilik selama-lamanya. Untuk membuat icing diraja, lihat tutorial ini untuk membuat icing diraja .
Untuk membuat bunga ros mekar anda perlu:
- Frosting
- beg pastri yang dipasang dengan pengganding
- hujung mawar yang besar
- hujung mawar (besar atau kecil)
- hujung pusingan kecil (saiz 3 atau 4)
- kotak kecil lilin
Perhatikan bahawa tutorial ini menggunakan hujung mawar kecil untuk membuat bunga, tetapi anda boleh menggunakan hujung yang lebih besar dan menghasilkan bunga yang lebih besar.
02 dari 08
Sediakan Rose Nail
Sesuaikan beg paip dengan hujung mawar dan isikan dengan pembekuan anda. Pegang beg paip di tangan anda yang dominan dan kuku mawar yang lain. Paip sedikit pembekuan ke atas kuku mawar, dan tekan persegi kecil kertas lilin ke pembekuan, menggunakan pembekuan beku untuk mengecas kertas ke kuku.03 dari 08
Posisi Tip pada Kuku
Poskan ujung ke atas kuku, dengan ujung lebar menyentuh kuku. Hujung hendaklah kira-kira sudut 30-45 darjah dari pangkalan.
04 dari 08
Buat Petal Pertama
Kunci untuk menggunakan kuku bunga adalah untuk menyegerakkan pergerakan tangan anda. Anda perlu memerah keluar dari tas dengan kadar yang mantap dan gerakkan beg pipa sambil memutar kuku sedikit. Sapukan tekanan lembut pada beg dan memerah busur kecil frosting, gerakkan beg itu dengan gerakan yang sedikit bulat untuk membuat bentuk "kelopak" yang lebih luas di luar dan sempit ke titik di tengah. Semasa anda memerah dan menggerakkan beg itu, kirakan kuku mawar sedikit ke arah yang bertentangan supaya apabila anda selesai membuat satu kelopak, beg lapuk anda berada dalam kedudukan yang sama seperti ketika anda mula. Dalam ilustrasi di atas, anak panah dalam menunjukkan arah pergerakan beg kue, manakala anak panah luar menunjukkan arah kuku mawar. Perhatikan bahawa ini sebenarnya agak kecil, pergerakan halus.05 dari 08
Terus Tambah Kelopak
Ulangi prosedur kelopak dan buat hak petal kedua di sebelah yang pertama. Cuba untuk membuat kelopak itu kira-kira saiz yang sama, dan tudunglah mereka ke titik yang sama di tengah kuku bunga. Anda boleh mencuba dengan sudut hujung untuk membuat bentuk yang sedikit berbeza pada tepi luar kelopak.06 dari 08
Selesai Membuat Kelopak
Teruskan membuat kelopak sehingga anda datang sepenuhnya di sekeliling bulatan dan selesai bunga anda. Saya biasanya membuat enam kelopak pada bunga saya, tetapi kadang-kadang saya akan salah menyalahkan ruang dan membuat lima atau tujuh. Jumlah kelopak yang tepat tidak penting. Apa yang lebih penting adalah bahawa mereka hampir sama dengan saiz yang sama dan sama rata.07 dari 08
Tambah Pusat Bunga
Apabila bunga anda selesai, ia memerlukan titik di tengah. Anda boleh menggunakan pembekuan warna yang sama, tetapi kelihatan lebih baik jika pusat adalah warna yang berbeza untuk kontras dengan kelopak. Sesuaikan beg paip dengan hujung bulat kecil dan isi dengan pilihan frosting anda. Paip kecil, titik bulat di tengah. Jika anda telah membuat bunga yang lebih besar, anda boleh memilih untuk mengetuk beberapa titik dalam reka bentuk di pusat jika anda mahu.08 dari 08
Selesaikan Bunga-bunga
Sebaik sahaja bunga anda selesai, berhati-hati meluncurkan kertas lilin dari kuku dan letakkan di atas lembaran penaik atau permukaan rata lain. Ulangi prosedur untuk membuat seberapa banyak bunga yang anda perlukan (dan beberapa tambahan dalam keadaan kecemasan!) Jika anda menggunakan buttercream , letakkan bunga di dalam peti sejuk atau peti sejuk untuk mengeras jika anda tidak menggunakannya segera. Sekali keras, mereka dengan mudah boleh dikeluarkan dengan tangan atau spatula dan diletakkan pada kek. Jika anda menggunakan icing diraja, tinggalkan bunga pada suhu bilik untuk mengeras. Bahagian luar akan mengeras dengan serta-merta, tetapi bahagian bawah (bahagian menyentuh kertas lilin) akan mengambil masa yang lebih lama, jadi beri mereka 24 jam untuk disetel sepenuhnya sebelum mengeluarkannya dari kertas. Mereka boleh disimpan selama-lamanya pada suhu bilik.
Lihat Tutorial Berkaitan: