Tidak ada yang mengatakan seperti rempah labu, dan tiada apa yang mengatakan sarapan mudah seperti kue kopi. Sahabat yang sempurna untuk cawan panas anda, kek ini lembap, manis, dan sedikit pedas. Topping remah benar-benar melengkapkan roti dan juga menjadikannya kelihatan begitu indah!
Saya suka apa-apa resipi sarapan labu, seperti scone labu , goncang labu atau labu oat . Tetapi, roti ini adalah hadiah yang sempurna untuk seseorang yang memerlukan makanan manis dan juga membuat sarapan yang hebat untuk tetamu.
Saya suka menggunakan labu kalengan biasa atau campuran pai labu dalam tin. Saya tidak mempunyai tenaga untuk memanggang labu saya sendiri hari ini! Juga, pemanggang tambahan akan menghalang kesederhanaan resipi ini!
Labu benar-benar membantu menyimpan lembab lembap, tetapi begitu juga jumlah mentega, telur, dan susu yang betul! Juga, pastikan untuk tidak campurkan campuran tersebut. Anda mahu ia kekal lembut dan lembap dan lebihan percampuran akan menyebabkan ia menjadi lebih sukar.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Kek Kopi:
- 1 1/4 cawan semua tepung tujuan
- 1/2 cawan gula
- 1/4 cawan gula perang
- 2 sudu teh rempah pai labu
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 garam sudu teh
- 1 cawan puree labu
- 6 sudu mentega (cair)
- 1/3 cawan susu keseluruhan
- 2 telur besar
- 1 sudu vanila ekstrak
- Untuk Topping Streusel:
- 5 sudu mentega (cair)
- 1/4 cawan gula
- 1/4 cawan gula perang
- 1/3 cawan tepung
- 1 sudu teh rempah pai labu
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 F. Tuangkan satu kuali dengan semburan masak.
- Mulailah dengan membuat topping streusel. Hanya mencairkan mentega dan pukul bersama gula, gula perang, tepung, dan rempah pai labu. Tetapkan campuran streusel selain semasa anda membuat kek kopi
- Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, gula, gula perang, rempah labu labu, serbuk penaik, dan garam.
- Selepas anda mencairkan mentega dan biarkan sejuk, ukur susu dalam cawan ukur dan tambah mentega. Pukul dalam dua telur, puree labu, dan vanila sehingga dikombinasikan sepenuhnya.
- Campurkan campuran basah dengan campuran kering dalam mangkuk besar, sehingga digabungkan sepenuhnya. Berhati-hatilah untuk tidak mengalahkan campuran itu. Campurkan sehingga gabungan dan semua bahan dibasahkan.
- Tuangkan campuran kuih kopi ke dalam kuali lancar. Sebarkan bahagian atas untuk membuatnya. Teratas dengan salutan yang lebih tinggi daripada topeng streusel. Letakkan di dalam rak tengah oven dan bakar selama kira-kira 35-40 minit. Semak dandanan dengan melekatkan tusuk gigi di tengah-tengah roti. Jika ia keluar bersih, roti itu selesai!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 340 |
| Jumlah lemak | 18 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 125 mg |
| Natrium | 423 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 5 g |