01 dari 10
Kenapa Biji Tomato?
Apabila resipi memerlukan pembenihan tomato, ia adalah mengenai tekstur. Sama ada gazpacho, sup tomato krim, atau nenek marinara nenek anda, benih boleh menambah gigitan yang tidak menyenangkan. Pembenihan juga sering digunakan apabila membuat sesuatu dengan tomato cincang mentah seperti bruschetta atau salsa. Berikut adalah teknik mudah untuk membuat pembenihan cepat dan mudah dan dicing angin.
02 dari 10
Slice Off Bottom
Letakkan tomato di papan memotong dan putar tomato terbalik. Potong potongan kertas tipis dari bawah. Ini menjadikan bahagian bawah tomato rata supaya tidak melancarkan.
03 dari 10
Tempatkan Tomato Upright
Hidupkan tomato anda (sebelah batang ke atas) dan tetapkan di sisi rata anda hanya dihiris.
04 dari 10
Potong "Petal" Off of Tomato
Teknik di sini adalah untuk memotong keping tomato supaya anda ditinggalkan dengan pusat yang penuh dengan biji benih. Pertama, sudut pisau pisau dari batang, di mana tomato mula melengkung ke bawah. Potong ke bawah dalam bentuk "C", mengikuti lengkung tomato, untuk memotong daging dari benih. Anda dibiarkan dengan sesuatu yang kelihatan seperti kelopak bunga.
05 dari 10
Potong "Kelopak" Sehingga Semua Daging Dihapus
Teruskan slaid "C berbentuk" ini sehingga semua daging telah dikeluarkan dari bola benih di tengah. Daging yang anda potong akan menyerupai kelopak bunga.
06 dari 10
Buang Seeds dan Prep Tomato untuk Dicing
Buang bola benih. Sekiranya terdapat biji benih atau kawasan putih pada kelopak tomato, gunakan pisau anda untuk mengikisnya dan buang.
07 daripada 10
Ratakan Petal
Kini sudah tiba masanya untuk memulakan dicing. Bekerjasama dengan satu kelopak pada satu masa, gunakan jari anda untuk perlahan-lahan menolak kelopak untuk meratakan sedikit.
08 dari 10
Slice Petal Lengthwise
Menggunakan pisau anda, potong 1/2 inci kepingan memanjang, membuat jalur.
09 dari 10
Strip Petal Slice Crosswise
Pegang jalur bersama-sama dan potong ke seluruhnya setiap 1/2 inci. Letakkan tomato diced siap dalam mangkuk.
10 daripada 10
Dadu Kelebihan Dadu
Ulangi langkah 7, 8, dan 9 dengan setiap kelopak tomato. Anda kini mempunyai keseluruhan tomato diced.