Bass laut Chile adalah ikan putih kaya dengan omega-3 minyak tak tepu, dengan tekstur serpihan unik yang unik, tetapi ikan agak ringan dalam rasa. Minyak juga menjadikannya sedikit lebih mudah untuk memasak, kerana ia tidak akan menguatkan jika sedikit matang.
Bass laut Chile adalah ikan air yang dalam juga dikenali sebagai ikan toksin, dan ia ditangkap di perairan lautan di sekitar Antartika. Kebanyakan bass laut Chile diuruskan secara bertanggungjawab, tetapi masih ada beberapa kawasan di mana ia terlalu berlebihan. Sekiranya tidak pasti, tanya penjual sekiranya mereka mengetahui sama ada ikan itu ditangkap secara sah atau tidak.
Lihat juga
Halibut Bakar dan Parmesan Crumb Topping
Apa yang Anda Perlu
- 4 buah tong bass laut Chile (kira-kira 6 auns setiap satu
- garam secukup rasa (halal)
- lada hitam secukup rasa
- Perasa Cajun untuk rasa (atau Creole atau perasa pilihan anda)
Cara Membuatnya
- Ketuhar ketuhar kepada 425 F.
- Pan kuali pedas minyak atau kuali penaik dengan minyak zaitun.
- Taburkan kedua-dua belah telur bass laut dengan perasa Cajun atau Creole bersama dengan penyiraman garam halal dan lada hitam yang baru. Jika campuran perasa agak masin, langkai garam halal.
- Letakkan bass laut pada rak pedas yang dihidangkan.
- Bakar pada 425 F selama 15 hingga 20 minit. Masa bergantung kepada ketebalan ikan, yang boleh berbeza-beza.
- Hidangkan dengan atau dengan sos krim sherry , salsa jagung , salsa nanas , atau sos lain.
- Taburkan dengan pasli segar yang dicincang, untuk hiasan.
Anda mungkin juga berminat
Halibut yang dibakar dengan Butter Butter
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 41 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrium | 170 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 9 g |