Panggang daging babi ini dengan resipi kentang sangat mudah disediakan. Bumbu dengan bawang putih, bawang, thyme dan chives, hidangan ini beraroma dan berair. Ia juga mudah untuk digabungkan pada hari minggu yang sibuk-taburkan dengan beberapa perisa dan tempat di dalam oven untuk memasak.
Lengan daging babi sebenarnya adalah tisu otot di sepanjang bahagian atas sangkar tulang rusuk babi. Ia adalah alternatif yang lebih ringan dan lebih murah kepada daging lembu dan disediakan dan dimasak dengan cara yang sama. Babi masih "daging putih yang lain," dan optimum bagi mereka yang menonton kolesterol dan pengambilan lemak kerana ia mempunyai kalori, lemak, dan kolesterol yang jauh lebih sedikit. Ia mempunyai rasa yang ringan-sama dengan ayam-dan adalah kanvas kosong yang sempurna untuk menambah sentuhan peribadi anda.
Hidangkan daging babi dan kentang dengan hidangan sampingan sayur-sayuran untuk hidangan lengkap yang mungkin terlalu istimewa untuk berkhidmat kepada keluarga pada pertengahan minggu!
Apa yang Anda Perlu
- 1 boneka daging babi yang tidak bernyawa, kira-kira 3 hingga 4 paun
- 1 1/2 sudu teh serbuk bawang putih,
- dibahagikan
- 1 sudu tepung bawang
- 2 1/2 sendok teh kering thyme, dibahagikan
- Garam dan lada, secukup rasa
- 4 hingga 6
- kentang sederhana
- 2 sudu besar
- minyak zaitun tambahan dara
- 1 hingga 2 sudu beku kering atau segar
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 325 F.
- Gosok babi dengan 1 sudu teh serbuk bawang putih, 1 sudu teh serbuk bawang dan 1 1/2 sudu teh thyme. Taburkan dengan garam dan lada dan letakkan daging babi dalam kuali panggang yang cetek. Panggang selama 50 hingga 55 minit.
- Sementara itu, kupas dan suku kentang. Masak dalam air mendidih selama 10 minit. Mereka masih perlu tegas.
- Tiriskan, biarkan sejuk dan letakkan kentang dalam mangkuk besar; melemparkan dengan minyak zaitun, 1 sudu teh thyme kering, chives, 1/2 sudu serbuk bawang putih dan garam dan lada.
- Letakkan kentang di sekeliling daging babi, dan panggang tambahan 45 hingga 60 minit, atau sehingga daftar babi sekurang-kurangnya 155 F pada termometer daging.
- Tutup loin daging babi panggang dengan kerajang dan biarkan ia berehat kira-kira 15 minit sebelum mengiris.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 373 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 93 mg |
| Natrium | 415 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 38 g |