Maple dan Bacon Cornbread Muffins

Muffin roti jagung bacon ini ringan dipanaskan dengan sirap maple dan sedikit gula. Untuk rasa maple yang lebih sengit, gunakan sirap maple gred B dan berus dengan sayap pilihan beberapa minit sebelum mufin keluar dari ketuhar.

Apa yang Anda Perlu

• 5 jalur bacon (kira-kira 5 auns, dimasak, hancur, bacon yang dipelihara)
• 1 1/2 cawan cornmeal (sebaik-baiknya tanah batu)
• 1/2 cawan tepung serba guna
• 1 sudu serbuk penaik
• 1 sudu besar gula pasir *
• 1 sudu garam
• 1 cawan susu
• 2 telur besar
• 4 sudu mentega (cair)
• 1/4 cawan sirap maple
• Untuk Glaze Pilihan:
• 1 sudu mentega
• 2 sudu sirap maple

Cara Membuatnya

1. Panaskan ketuhar hingga 400 F. Sikat cawan mangkuk muffin 12-cawan dengan larutan bacon atau semburan dengan semburan baking nonstick.
2. Dalam mangkuk besar, gabungkan bacon yang telah hancur dengan tepung jagung, tepung, serbuk penaik, 1 sudu besar (atau lebih) gula, dan garam. Campurkan dengan baik.
3. Dalam mangkuk yang lain, gabungkan susu, telur, 4 sudu mentega cair, 2 sudu besar pengambilan bacon yang disimpan, dan 1/4 sangkar sirap maple. Pukul padu dengan sempurna.

1. Masukkan campuran susu ke campuran kering; kacau sehingga dikombinasikan. Letakkan 1/4 cawan adonan dalam setiap cawan muffin yang disediakan.
2. Bakar selama kira-kira 15 minit, atau sehingga mufin disentuh dengan baik. Jika dikehendaki, beri setiap muffin dengan glaze maple (arahan di bawah) beberapa minit sebelum mereka keluar dari ketuhar.
3. Maple Glaze: Dalam periuk kecil, bawa 1 sudu mentega dan 2 sudu sirup maple ke mendidih. Berus pada bahagian atas muffin beberapa minit sebelum mereka dibakar.

* Untuk muffin yang lebih manis, tambah 2 sudu gula tambahan.

Membuat 10 hingga 12 mufin.

Nota: Jika anda boleh mencari sirap maple Gred B, ia adalah super beraroma dan pilihan hebat untuk penaik. Anda boleh menempah secara dalam talian jika anda tidak dapat mencarinya secara tempatan.

Anda mungkin juga berminat

Tex-Mex Cornbread

Roti Kering

Muffin Jagung Labu

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	282
Jumlah lemak	15 g
Lemak tepu	6 g
Lemak tidak tepu	5 g
Kolesterol	107 mg
Natrium	495 mg
Karbohidrat	28 g
Serat	2 g
Protein	10 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)