Salad khas Thai yang sangat menarik dan mudah dibuat juga? Ya! Dan pakaian adalah salah satu yang anda mungkin ingin gunakan pada salad lain atau sebagai sos segar di atas kegemaran pemanis musim panas anda. Sebagai bonus, berpakaian itu bebas minyak, menjaga kandungan lemak minimum - dan rasa? Maksimum, tentu saja - ini hidangan Thai, bukan? Jika anda seorang peminang cabai, masukkan beberapa potong cili segar dengan sayur-sayuran taman anda. Tambahan Thai lain termasuk ketumbar segar atau kemangi dan kacang panggang. Kami ingin menambah kiub mangga segar untuknya juga, tetapi itu adalah sangat pilihan. Di sini kita telah memasukkan dua cara yang berbeza untuk menyediakan udang bergantung kepada berapa banyak masa yang anda ingin belanja di dapur. Jika anda lebih suka hidangan lemak rendah, kami mencadangkan anda memburu udang - ini adalah lebih sihat dan mudah; Walau bagaimanapun, jika anda suka rasa goreng, anda mungkin mahu menggorengnya (lihat kedua-dua kaedah di bawah). Sepasang dengan segelas wain putih kegemaran anda AND ENJOY!
Apa yang Anda Perlu
- 12 hingga 15 udang (mentah medium, cengkerang dikeluarkan kecuali ekor)
- salad hijau segar, cukup untuk 2 hingga 3 orang
- 1/2 timun, dihiris
- Untuk Topping:
- 1 cengkih (atau ketumbar segar)
- Pilihan: 1 cili merah segar dicincang, biji dikeluarkan
- Pilihan: 1/3 cawan kacang panggang kering (kacang, kacang, atau lain-lain pilihan anda)
- Untuk Berpakaian:
- 1/2 cawan santan (penuh lemak atau lite)
- 1 sudu kecil. cuka (cider epal atau cuka kegemaran anda)
- 1 ulas bawang putih (cincang)
- 2 sudu besar. bawang (ungu, cincang)
- 1/3 sudu teh. garam (atau lebih secukupnya)
- Lada hitam tanah baru, sengkang
- 1 sudu kecil. daripada mustard kegemaran anda
- Untuk Udang Penggorengan
- 1 sudu besar. minyak sayuran
- 2 hingga 3 ulas bawang putih
- 1 sudu besar. bawang (dicincang)
- 1 sudu kecil.
- sos ikan (atau lebih secukupnya)
- Untuk Penebangan Udang
- Hiaskan: sedikit garam garam
- 1 sudu kecil.
- sos ikan (atau lebih secukupnya)
Cara Membuatnya
- Pertama untuk membuat pakaian, menggabungkan semua bahan-bahan KERINGAN bersama-sama dalam satu cawan. Rasa rasa garam / rasa, tambah lebih banyak garam sehingga anda mendapat sambutan hangat yang enak. Mengetepikan.
- Sediakan salad dengan menggabungkan semua bahan salad bersama-sama dalam mangkuk, kecuali untuk topping (basil atau ketumbar, cabai, dan kacang). Plate salad yang dibahagikan kepada 2 hingga 3 bahagian. Sediakan topping dan minta mereka pergi.
- Untuk menyediakan udang (kaedah penggorengan): Panaskan kuali atau kuali di atas api yang sederhana tinggi. Tambah minyak dan pusar, kemudian tambah bawang putih dan bawang. Kacau selama 30 saat, kemudian tambah udang. Kacau sehingga udang bertukar merah jambu dan berisi. Keluarkan dari panas dan taburi dengan sos ikan , kacau dengan baik. Rasa menguji udang, menambah sos ikan sehingga rasa yang diinginkan tercapai. Sekiranya anda mengalami udang garam yang terlalu banyak dengan sos ikan yang terlalu banyak, taburkan sesetengah jeruk segar atau jus lemon. Untuk menyediakan udang dengan cara memburu (kaedah mudah): Bawa mendidih sebotol air masin. Dunk dalam udang dan masak sehingga merah jambu dan berisi - ini hanya mengambil masa 2 minit atau lebih. Tuang udang dengan baik dan masukkan dengan sos ikan .
- Sediakan udang panas di atas bahagian salad yang disediakan. Teratas dengan basil cincang dan ketumbar dan taburkan kacang. Hidangkan dengan berpakaian dan enak!
Kaedah Berkhidmat yang lain: Jika anda ingin menyiapkan salad anda sudah siap tanpa perlu memakainya di meja, masukkannya ke dalam mangkuk salad dengan berpakaian, kemudian bahagiankan ke pinggan dan tambahkan udang yang dimasak. Elakkan meletus terlalu awal, kerana pakaian akan membuat sayur-sayuran terasa dengan cepat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 400 |
| Jumlah lemak | 16 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 130 mg |
| Natrium | 888 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat | 8 g |
| Protein | 28 g |