Resipi makanan keseluruhan yang menakjubkan untuk napoleon sayuran panggang adalah hidangan yang cantik untuk menghiburkan atau bercuti. Ia boleh dihidangkan dengan Brown Rice Gravy atau, untuk persembahan yang lebih canggih, Sauce Red Wine Red. Pelbagai komponen hidangan ini boleh dibuat lebih awal daripada masa dan dipasang untuk perkhidmatan.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk The Parsnip Puree:
- 3
- Parsnips . dikupas dan potong
- 2 medium ubat Jepun, dikupas dan potong
- 1 daun Bay
- 1 Selasih, dicincang
- 1 sudu besar minyak zaitun dara
- Garam laut dan lada segar secukup rasa
- 2 cawan kukus, kolar, atau sayur-sayuran lain, dicincang
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 bawang putih cengkeh, cincang halus
- Untuk The Napoleons:
- 1 skuasy butternut besar, (kira-kira 2 ½ pon) dikupas
- 4 cendawan Portobello
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 Sabun, dicincang dengan baik
- 1 sudu kecil rosemary segar dicincang
- 1 sudu teh dicincang thyme segar
- Garam laut dan lada segar secukup rasa
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 375 '
- Letakkan parsnips, ungu, daun bay dan bawang merah dalam periuk dan tutup dengan air. Tambah garam secukupnya, masak sehingga mendidih dan masak sehingga sayur-sayuran sangat lembut, kira-kira 20 minit. Tuangkan sayur-sayuran, menyimpan ½ cawan cecair memasak, dan buang daun telur. Tambah minyak zaitun untuk campuran parsnip, dan serbuk dengan pengisar menegak sehingga berkrim, sambil menambah cecair memasak 1 sudu pada satu masa yang diperlukan. Musim untuk rasa dan ketepikan.
- Semasa parsnips memasak, sediakan sayur-sayuran: minyak zaitun panas dalam pan kecil dalam api api dan tambah bawang putih. Masak satu minit, tambah sayur-sayuran, 1 sudu air, dan masak sehingga air telah menguap, kira-kira 1 minit. Set aside greens aside.
- Potong leher butternut ke dalam 8 ½ inci tebal tebal. Rizab akhir bulat berongga untuk kegunaan lain. Keluarkan batang dari cendawan Portobello dan kepingan separuh memanjang. Campurkan bersama minyak zaitun, bawang merah, dan herba. Minum skuasy berus, topi cendawan dan batang dengan campuran minyak dan musim dengan garam dan lada. Letakkan sayur-sayuran dalam satu lapisan pada kuali lembaran, dan bakar selama 15 minit, sehingga cendawan diwarnai dengan baik. Keluarkan topi cendawan dan kepingan, dan bakar skuasy tambahan 10 minit, sehingga lembut.
- Potong batang cendawan dan tambahkannya kepada parsnip puree, bersama dengan sayur-sayuran cincang. Kacau perlahan-lahan untuk dicampur.
- Apabila skuash dimasak, letakkan daun bawang bersih kecil pada 4 pusingan. Teratas dengan cendawan, kemudian satu lagi sudu puri sayuran. Selesai dengan pusingan kedua skuasy.
- Apabila bersedia untuk berkhidmat, panggang napoleons selama 10-12 minit, sehingga dipanaskan. Letakkan setiap timbunan pada pinggan hidangan individu dengan sekumpulan sos hangat di bawahnya, dan gerimis dengan sos tambahan jika dikehendaki.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 321 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 184 mg |
| Karbohidrat | 57 g |
| Serat | 15 g |
| Protein | 10 g |