Sauce pencuci mulut krim walnut ini hebat dengan apa-apa buah masak atau dengan kek yang mudah, tetapi ia sangat baik dengan pear. Nikmati ia pada waktu makan malam atau hanya kerana anda mahu memanjakan diri anda. Resipi adalah vegan, tetapi anda boleh membuat beberapa variasi jika anda tidak mengikuti diet vegan ketat.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan walnut (separuh dan kepingan)
- 1 cawan
- susu badam (atau susu hazelnut)
- ¼ cawan nektar kelapa (atau sirap beras)
- 2 sudu teh ekstrak vanila
- 1 garam garam (garam laut)
Cara Membuatnya
- Letakkan walnut dalam mangkuk dengan air yang cukup untuk menutupnya dan biarkan mereka menyerap sekurang-kurangnya 8 jam atau dalam sekelip mata.
- Panaskan oven ke 325 ° F.
- Tuangkan walnut dengan baik dan keluarkannya dengan tuala kertas. Letakkannya dalam satu lapisan pada lembaran pembakar atau dulang cookie dan bakar selama 10 minit. Biarkan walnut sejuk sepenuhnya.
- Letakkan susu badam, nektar atau sirap, vanila dan garam laut dalam pengisar. Campurkan selama 10 saat.
- Masukkan kacang ke campuran dan kacau lagi sehingga rata. Ini boleh mengambil masa selama seminit. Anda mungkin perlu berhenti secara berkala untuk mengikis sisi.
- Chill selama 30 hingga 45 minit di dalam peti sejuk.
Petua, Variasi dan Maklumat Lain
- Sos ini juga sangat baik sebagai variasi pasta. Anda boleh menambah chard Swiss atau sayur-sayuran lain untuk pasta untuk melengkapkan makanan.
- Anda boleh menggantikan kacang lain untuk walnut jika anda mempunyai kegemaran lain. Chestnut berfungsi dengan baik, terutamanya semasa cuti.
- Anda boleh menggunakan madu sebagai pengganti nektar kelapa atau sirap beras, tetapi ini bukan vegan ketat. Madu tidak termasuk dalam diet vegan kerana ia berasal dari lebah, dan lebah sering ditanam dan terbatas untuk membuatnya.
- Diet vegan berasaskan semata-mata pada makanan tumbuhan. Ia menghilangkan semua produk haiwan dan tenusu, walaupun telur. Ini membezakan dari diet vegetarian, banyak versi yang membolehkan telur dan produk tenusu - vegetarian hanya mengelakkan daging, ayam atau daging ikan.
- Dua sudu sirup maple juga boleh ditambah. Selagi ia diperbuat daripada sap maple tulen, ia dianggap vegan.
- Cuba crème fraiche, krim berat, setengah setengah atau krim masam sebagai pengganti susu jika anda tidak melekat pada diet vegan ketat. Anda juga boleh mencuba keju krim, atau satu setengah bahagian keju krim dan satu setengah bahagian krim masam. Anda boleh menguji resipi itu sehingga ia memenuhi matlamat pemakanan peribadi anda dan citarasa keluarga anda.
- Sangkar kayu manis juga boleh membuat sentuhan yang bagus.
Hak Cipta 2008 oleh Jen Hoy
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 231 |
| Jumlah lemak | 20 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 61 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 5 g |